直到最後陳年也沒有把這一隻鵝吃完，甚至連鵝脯都沒有吃完。
主要陳年還吃了一條鵝腿和和兩隻鵝掌。
這太頂飽了。
最後陳年沒有辦法，只好把剩下的鵝用保鮮膜封裝起來放入冰櫃，至於這一鍋湯只能是倒掉了。
在收拾好廚房關門回家的途中，陳年在思忖著一個問題，那就是這道菜如果每一塊鵝脯都必須要用一隻鵝來做的話，那也太鋪張浪費了。
而且就算不把整隻鵝下鍋，但是每一次都用新鮮的鵝脯來做，那也註定成本超高。
剩下的鵝陳年一時之間又做不到完美。
就算是用來做高湯也用不了這麼多。
陳年買的這鵝一斤十五塊錢。
這已經算是大型的母鵝了，一隻有7公斤多也就是15斤左右。
所以陳年買這一隻鵝都花了200多塊錢，這還是後來看在劉哥的面子上，人家給抹了個零，只收了200。
如此一來的話，這成本確實太高了！
就這樣到了第2天的晚上，陳年又嘗試著做了一下。
這一次他並沒有用整鵝，而是換成了冰箱裡凍著的鵝脯肉。
上午就將鵝脯拿出來解了凍，然後開始醃製，一直醃製到晚上。
然後按照先前的方法又做了一遍，只不過這一次鍋中變成了只有鵝脯。
還是如同先前的步驟一般，去腥三件套下鍋去行，然後鵝胸脯撈出來重新下入另一口鍋中開始放入各種各樣的調料。
所幸這一次陳年買的杏花醬足夠多，所以才能夠讓他如此嘗試。
而且由於這一次陳年只用了一塊兒二斤多的鵝脯，所以他並沒有像昨天做整鵝那般用那麼多的料。
也算是節約了一些成本了。
最後把做好的胭脂鵝脯從中取了出來，然後看著紅彤彤的鵝小姐的胸部，陳年溫柔的拿起刀來，開始將其切片兒。
由於有著切文思豆腐的刀工的功力，此刻換成肉也完全手到擒來，畢竟陳年在做麻婆豆腐的時候也是需要將牛肉切成0.2厘米見方的大小。
由於刀工精湛，所以陳年在切完之後，這一塊兒已經被燉爛了的鵝胸並沒有因此而變形。