而且,老師使用這些觸手做菜的時候,看起來也太方便了。
“老師,其實我想學這個。”埃莎的注意力從觸手上收回,嘴裡這樣小聲唸叨。
至於多恩,倒是沒有聽見自己小徒弟的碎碎念,精神集中在做菜上。
而且,就算聽見了也沒什麼用。
畢竟,他還真不知道該怎麼教埃莎也長出觸手來。
小廚娘埃莎切完臘腸和臘肉以後,又切了一些細碎的蔥花,然後將這些食材和佐料全都教給了多恩。
“做得不錯,埃莎。蒸制時間的把控剛好,切片也切得非常漂亮。”多恩側過頭,誇讚了自己有天賦的小徒弟一嘴以後,用觸手將埃莎備好的食材全都收下。
“誒嘿嘿。”小廚娘開心地傻笑。
老師他又誇我了誒!
再多誇點!
多恩倒是沒有再去誇讚自己的小徒弟,而是投入到了後續臘味煲仔飯的製作之中。
取來一個最近花錢請附近製陶匠們製作的砂鍋。
這種異世界初代砂鍋,在多恩的眼裡,即是砂鍋分類之中的瓦煲。
由於製作工藝並不完整,這種漆黑砂鍋的內部有大量的氣泡,頻繁使用以後,就很容易出現開裂的問題。
但,凡是都是可以分成兩面性來看待的。
恰恰就是這些砂鍋上氣泡的存在,在製作煲仔飯的過程中,反而可以使鍋裡的溫度和米更好的接觸,使做出來飯菜味道更香。
這波是犧牲了炊具的使用壽命,但換取了食物更好的口感風味。
將提前浸泡了大概40分鐘的大米清洗一下。
提前浸水,可以有效防止成品的煲仔飯米飯夾生。
砂鍋中加水,煮至沸騰後再下大米。
已經浸泡過許久的大米米心已開,只有直接入沸水,才不會吸收太多的水分。
這樣才可以煮出顆粒分明飽滿的米飯來。
煮大概五分鐘,大米上層的水分初步變幹,下入切好的臘味薄片。
蓋好鍋蓋,然後倒入一點油。