因為她們買的分量多,一次都是三四十串的買,白糖心裡高興,特地多給一些。
小小一串燙青菜沒有多少分量,但是那些女人看著心裡舒服。東西好吃,人又大方,自然是受那些食客的青睞的。
“小姑娘,你賣的這個缽缽雞實在太好吃了,我們一家人都特別喜歡吃,上次買了一大鍋回去,根本就不夠分,今天我得多買點回去。”端著鍋的女人笑眯眯的。
白糖笑著說好,然後又從邊上拿了幾根沒有串的青菜加到鍋裡一起煮。
“哎喲,你又給我加菜呀?”女人看到白糖的動作,笑眯眯的,很是高興。
“您買得多,我為了表示感謝,送一些給您。”白糖笑著道。
煤塊引燃後,白糖和巧雲就去串肉,昨天這個東西沒串完,現在要串出來留著用。
十多斤肉,三四個豬肺,還有豬大腸,切出來有三大盆。這些肉都被白糖用調味料醃製過然後炒幹水分。
隔壁幾家擺賣的攤位,是沒有肉串這些的,他們賣的都是青菜蘿蔔土豆,也不知道是她們大方還是為了搶白糖的生意,擺出來的那些串串,量都特別多。
煮鍋裡面的湯水很快就滾起來了,白糖將那些骨頭燉了好一會兒,這才把事先準備好的底料給放到鍋裡。
邊上的那兩個婦人還要跟著白糖學,看到白糖放進鍋裡面的缽缽雞底料後,她們傻眼了。那是什麼東西?
白糖的是凝結在一起的塊狀物,而他們的則是卻什麼都沒有。
沒有白糖的麻辣底料,那兩個女人也不知道該把什麼東西放到鍋裡面煮。
白糖沒有時間注意周邊太多,用湯勺攪著鍋裡的湯汁。在她的攪動下,鍋裡的麻辣底料散發出來的香味兒越來越濃,湯汁表層的顏色也越來越鮮豔。
旁邊的兩個女人,以及街道對面的白孫氏和白吳氏見此,臉色越來越難看。這麼濃郁的香味兒,完全蓋過了他們鍋裡的味道。
第二天,白糖照樣跟以前那樣,同巧雲和蘇鳳祁駕著車到鎮上去。
但是白糖跟蘇鳳祁他們到鎮上的時候,之前她擺賣的位置,已經被人給霸佔了。
霸佔白糖攤位的人,正是大白孫氏和白吳氏,罕見的沒有見到白趙氏的人影。
白孫氏他們的攤位擺在那裡,還不停的呦呵著“缽缽雞…賣缽缽雞咧”
白孫氏和白趙氏看到白糖的時候,也不跟白糖說話,而是冷哼一聲,把臉轉到一邊。
巧雲噴怒的看著人影說道:“又是他們,以前咱們賣烤魚的時候就搶了咱們的攤位,現在咱們賣缽缽雞,她們又跟著咱們一起來了,真是甩都甩不掉。”
白孫氏不知道該用什麼來,便想起了以前白糖告訴她的醃製烤魚的法子,便把這些香料一股腦的都放到了鍋裡了。
聞著湯水散發出來的味兒,兩人應該是用豬骨頭來燉湯的,不過湯的味道沒有濃,應該是骨頭放的少。
只是停留片刻,白糖就讓蘇鳳祁駕著牛車到白孫氏和白吳氏的對面停下來。
這個鎮上,就這一圈適合擺賣吃的,其他地方都不行,主要是因為這附近有水井,打水洗澡刷鍋要方便,最重要的是,這裡比鎮上的其他街道要寬敞,生意好也不怕擁擠。
在白孫氏和白吳氏審視又不屑的目光中,白糖跟蘇鳳祁把車上的東西卸下來。
剛剛把煤塊引燃,白糖要架鍋煮湯,這個時候,她的邊上又有兩家人拉著牛車停下來了。
看她們車上的東西,白糖就知道他們在幹嘛了。這兩個人也是青雨村的人,白糖沒跟對方打過交道。