把這些配菜都炒制軟爛焦黃，葉緋又一邊用木鏟將越發軟爛的洋蔥，胡蘿蔔和西紅柿壓碎，直到他們都被煮成了漿糊。
濃稠的彷彿加過澱粉熬成了澱粉糊糊似的，像是濃稠的奶油，融化的冰淇淋。
再經過過篩，將這些蔬菜雜誌都過濾掉，只留下濃稠的醬湯。
最後再加入紅酒。
另起一鍋，將黃油塊燒熱燒化後，加入麵粉炒至焦黃色，再加入剛剛熬好的醬汁，熬到粘稠到幾乎能夠成型。
當將醬汁舀起時，中間濃稠不斷便成了。
醬汁用不到這麼多，葉緋只盛出一部分。
剩餘的部分加入到稍稍炒制過的水果胡蘿蔔，孢子甘藍，西蘭花，蘆筍，在加入點兒鹽和胡椒，稍稍調味。
在蔬菜還沒有變色，依舊是它們原本的顏色時，便趕緊盛出來。
再將一旁冷卻成型的牛舌對半切開，調整成工整的長方形後，放入鍋中煎的同時，加入紅酒收汁，並讓牛舌中浸入紅酒的香味。
最後，將牛舌取出放入盤中。
再將蔬菜放入旁邊坐點綴。
將熬好的醬汁均勻的澆在牛舌上。
醬汁已經成了焦褐色，看著像濃稠的巧克力醬一樣。
最後用布將周圍的醬汁擦乾淨，讓擺盤乾淨工整。
葉緋是卡著點兒完成的。
在國文博喊時間到的同時，葉緋正好停手。
趙顧顯為首，身後跟著國文博和葉華松。
從最前面的料理臺開始，一樣一樣的嘗。
因為不能做中華料理。
所以選手們中，有人選擇做法式料理，有人選擇做意式料理。
還有人做Tacco等等。