血猴看著小半筐黃澄澄的銅錢，笑得見牙不見眼，對陸庭越來越佩服。
俠味堂不是你想吃什麼就點什麼，而是有什麼就點什麼，一共就幾種籠仔飯，要哪個就點那個，交錢拿特製的竹籌坐著等，自然有人把籠仔飯放在面前，這樣防止有人趁亂吃白食，飯是提前蒸了七分熟，菜洗好，肉提前醃製好，放在陸庭特製的蒸櫃上，最多一刻鐘就能上桌，門前有五個蒸櫃，後院還有五個，時時有蒸籠在蒸。
客人從進店到吃上熱氣騰騰的籠仔飯，連半盞茶的功夫也不用，速度超快，要是客人吃得快，一刻鐘就可以收拾碗筷換下一位客人，換作普通的飯館，沒半個時辰出不來。
飯菜上得快，味道也好，蒸出來的飯菜，帶著一股誘人竹香，飯軟肉嫩，肉菜的汁水滲進飯裡，吃起來有滋有味，吃過的客人，十有有九個說好，有的為了嚐個痛快，把五種籠仔飯點了個遍。
前面是長孫衝他們幾個小東家客人，到了後面口口相傳，很多人都排著隊要吃。
血猴都解釋沒有位置，那些人也不在意，拿著竹籠和筷子坐街邊站著或蹲著吃，這樣一來，排隊的人更多了。
陸庭看了一會，拍拍張橫的肩膀說：“張老大，走吧。”
“走，去哪？”張橫有些驚訝地說。
“看看俠味堂”陸庭指了指俠味堂的方向：“買賣做得這麼火爆，準備的食材肯定不夠，得回去多備一些，張老大，你最好多找二個人幫忙。”
能在務本坊這種黃金地段開飯館，買賣肯定差不到哪去，等候時間短、物美價廉，還是新鮮事物，生意也就更紅火，不僅普通人，就是一些學子、公子小姐也進去品嚐，有種後世跨國快餐店的味道了。
張橫還沒說好，福至就急急腳跑過來，小聲說道：“公子，血猴...不對，應叫姚掌櫃才對，說客人太多，還有人打包，今晚又不用宵禁，準備的食材不足，姚掌櫃現在忙不開，勞駕公子多備些。”
陸庭沒說話，只是對一旁的張橫眨眨眼，意思是自己沒猜錯吧。
張橫搓著手說：“小兄弟，俠味堂有買賣真有這麼火？”
福至一臉興因地說：“回張管事的話，火，太火了，進來吃的，個個都叫好，就是那些公子小姐也進來吃，看看小的這手，一直在醃製，現在還在抖著呢。”
知道買賣會好，沒想到那麼好，福至埋頭就幹，除了幫忙處理食材，還幫忙整理錢財，錢多了，怕人多手雜，現在沒空一一清點，差不多就要封存起來，因為福至是陸庭的家僕，眾人也放心把錢交到他手裡保管。
“好，好，好”張橫一連說了三個好，然後一臉憧景地說：“要是天天都這麼好買賣，那無衣堂的日子就好過了。”
俠味堂有三分成利潤歸無衣堂，陸庭說過，做飲食起碼有五成毛利，買賣這個紅火，就是三成也很多了，無衣堂有了錢，不用什麼事都向秦王府伸手，那些老兄弟也不用過得那麼苦哈哈。
“今日是很多熟人捧場，還有上元節的緣故，買賣才這麼火，以後肯定沒這麼紅火。”陸庭看到張橫的臉上有失落的神色，笑了笑，很快補充道：“張老大，這間俠味堂沒這麼火，但也不會差，到時我們多開幾間俠味堂，多做幾樣買賣賣，到時賺的錢只多不少。”
“再說了，現在只賣籠仔飯，主要是這幾天買賣都會好，賣其它影響客人輪換的速度，到時賣些酒水、涼盤一類，就是客人少了，收入方面也能彌補回來。”
張橫拍拍陸庭的肩頭，眉開眼笑地說：“陸兄弟，這事你說了算，一句話，無論是你做什麼我都支援，只要不拋下無衣堂就行。”
看到陸庭的辦事能力，張橫這下徹底服了。