張超的擴張計劃是以後每天起碼銷售額達到七八十貫，而要完成這個任務，從生產到配送以及店裡售賣，估計至少三四百人。
畢竟張超的麵食幾乎得全手工製作，糧食還得自己加工，做好了還得自己配送銷售，這還是有不少麵點都是直接送到別的酒樓飯店售賣的情況下。如果僅是製作麵點，一個人一天估計能製作五百個饅頭左右。但加上糧食加工、配送銷售這些，就又得增添不少人手了。
張超有十一家店，另外還有不少零售員，還有許多配送員，加上一些推銷員，這些都是生產之外的銷售人員，另外還有各環節的不少管理人員，加上倉儲等部門。
張家企業的人工需求量大增。
若把皂鹼處和工程處也算進去，張氏集團擴張後起碼需要五百個人。
若是在後世，五百個工人，這樣的用工需求不值一提，隨便貼張廣告很快就招滿人了。但這年頭不行，這年頭是農業為本的時代，大家都紮根在土地上，也被土地束縛著。
就算是大唐的軍人府兵，那也還只是戰時為兵，閒時就要為農的。工匠也是一樣，農閒的時候兼職做下工匠，主業還是農業。
現在張超的那些工人，主要都是張家溝的村民，也是因為現在恰好是冬季農閒時候，大家閒著也是閒著才有空來張家做事，若是到了開春之後，誰還有功夫整天跟你做黃饃饃，田裡的地還有耕呢，就算是婦女也得在家裡養蠶織布，做飯洗衣呢，根本沒其它工夫。
張超突然意識到，自己的張氏企業遇到了一個大問題。
自己的這些工人只能做些臨時工，一旦春天到來萬物復甦春耕開始，他們可就沒時間給自己打工了。
那個時候，難不成自己的企業要停產？
這可不行啊。
張超突然羨慕起宋明時代了，宋時不抑兼併，大量百姓失去土地，只得流入城市，進入工坊裡做工。明中後期也是這樣，工商發達，資本萌芽，大量農民失去土地，成為了工人。
現在不行啊，朝廷還在不停的均田授地呢，許多原來無地的佃農現在都或多或少的分到了不少田地。
以後不能再招那些男人了，他們是農業生產的主力，而且不少人還是府兵，每年得抽不少時間得去訓練、番上，遇戰事還可能要去打仗。就算不打仗，到了農閒的時候，他們也可能要受官府徵召去服勞役，去修城牆修路什麼的。
大唐的調，就是每丁每年需要為朝廷免費服二十天的役。哪怕是中男，不用交租庸，可也得服役。
用這些人做工，哪天他們突然就要去打仗，突然就要去番上，突然就要去訓練，突然就要去做勞役，尼瑪，而且一去少則二十天，長則一兩月，甚至半年的，這讓自己一時間去哪裡找人填補？
這樣折騰，自己的張氏企業豈不是吃棗藥丸?
張超不由的想起了後世，有段時間也出現用工荒，那些老闆一個個都開著法拉利保時捷跑到街道上掛牌子招工。
沒想到，自己這還剛發展起步呢，就遇到了一個這麼嚴重的問題。
這個問題不解決，自己的張氏企業就只能是個小手工作坊，根本發展壯大不了啊。
好像歷史上，英國人當初靠的是用童工。
哇，好殘忍。