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526、【忙碌與悠閒】 (1 / 2)

“唔,確實不錯。”

剛將大塊的肉從鍋裡撈出來,方長就抄過旁邊的刀,於上面片了一大片下來,灑了一小撮鹽便放入口中。

家豬的肉質比起野豬來說,更加細嫩、油脂更充足,味道也更中正平和,能夠在烹飪上有更加廣闊的應用範疇。從這方面來說,它比牛羊雞鴨,或者方長經常在崖上吃的野豬肉和鹿肉之類,都要優秀。

更何況,方長捕捉的這隻,是他從山下將豬苗買來後,放養在崖上林中長成的。這裡無論是植物、土壤、空氣,都被厚重的靈氣浸潤著,於是這些夯物也長得更為健壯美味。

收拾得到幾大塊好肉之後,方長將頭耳口條和各種下水滷了,又將棒骨等燉了湯。至於這些肉,他只取了幾斤,其餘的準備都做成臘肉和臘腸,這樣可以將這些吃不完的肉儲存許久許久。

他選了兩塊最好的肉,沒有煎炒也沒有紅燒,而是捆好用清水燉煮。

上等的食材無需用太過繁瑣的做法,簡單處理便是美味。

煮熟的白肉用刀片成薄片,在盤子裡搭成錐形,再於錐尖澆上一點蒜泥和醬料,宛若正在噴發的火山。而後他將兩塊瘦肉剁成餡兒,調好之後,燒開油鍋炸丸子。炸好的丸子外酥裡嫩,若是再上鍋蒸一下澆些骨頭湯,更是可口。

桌上不能光有肉,還要些蔬菜點綴。方長從雞舍裡面取了些蛋,看菜畦裡面的南瓜花正旺,於是摘了許多南瓜花,用蛋液裹了煎熟。於是南瓜花的清新味道,全被悶在了蛋皮中,咬開後噴香宜人。

可惜這個月份,旁邊的那些槐花已經掉落不見,不然也是天然好食材。

方長將飯菜排布在庭院裡的桌上,從屋裡牆上取來了酒葫蘆,獨自一人,慢悠悠地斟飲進食,從中午直到晚上。

山風吹拂著仙棲崖,這個季節也不顯乾燥,風中帶來溼潤的氣息,十分舒爽。山間山下的雲霧繚繞,時聚時散,將遠方大地遮擋的朦朦朧朧。倒是豔陽在藍天和雲朵中劃過,默默地完成當天的活動,藏到了遠山後面。

有頭小山豬從崖邊爬了上來,口中叼著個信封。

望其靈動的眼神,明顯是開了慧的妖怪,不用想,能夠在雲中山裡驅使精怪的,定是章淳章山神。

小山豬看著方長面前沒吃完的剩菜,沒來由的感覺到了一陣懼怕。

雖然不理解為何有這種感覺,不過它還是堅持了使命,將口中信件輕輕放在方長前面的地上,才慢慢退後一段距離,接著轉身從崖邊棧道跑下山去。

方長笑了笑,附身將信封拾起,伸手抽出信紙,平鋪在桌上。

卻見信紙上面,章山神說,他已經聯絡了不少熟人好友,但為了增加可信度,特意說了這是方長的提議。畢竟經過之前大劫的事蹟,以及方長遊歷天下的廣闊交遊,如今在各路神祇裡,方長已經是個知名人士。

對此方長並不在意,只要結果是好的就行。

將信紙重新折起來裝進信封裡,方長開始收拾碗碟,在廚房裡的竹製出水口處沖洗乾淨,放進碗架裡。當初做的這個竹渠挺方便,下水口直通碧玉湖,還能給湖裡的魚加點餐。

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