與此同時，他左手已經抓了張黃紙。
抬起鐵鏟來，將做好的煎餅輕輕剷起來，便夾在了黃紙中間。
他對自己的首個作品很滿意，手中的煎餅薄且軟，外面露著雞蛋那種金黃與雪白交錯的顏色，還夾雜著蔥花，散發著十分誘人的香氣。剛剛烹飪時候的味道，已經吸引了不少人過來，似乎準備在此駐足一觀，或者前來詢問。
不過方長沒管即將上門的顧客，他將手中的煎餅拎起，張嘴便吃。
第一個作品嘛，自己先嚐。
和預料中差不多，吃起來並沒有聞起來那麼香，但是口感很是不錯。裹了蛋的煎餅的煎餅咬起來十分綿軟，配上新油條的脆生生，口味層次十分豐富。而雞蛋、蔥花、醬、鹹菜，還有面餅和油條各自的味道，形成了分明的層次感。
足夠好吃。
最重要的是，這種食物吃起來很方便，只需要像燒餅那樣，用黃紙一夾，待稍微涼一些便能拎著吃，對於趕時間的人來說十分友好。
只不過方長來的有些晚，已經錯過了早上的時間。
幾位食客過來，在小攤前面駐足。
有的看到方長自顧自吃，看了幾眼後便轉頭離開，有的則站定等待，還有個開口問道：
“店家，你這東西喚作什麼名字？怎麼賣？”
方長邊吃著便笑道：“這物件名為煎餅，喏，就是我手中之物，價格不貴，四文一個。若是要的話，稍等片刻，待我吃完便能做。”
“好，看上去很不錯。”來人點頭道，“那給我做上一個，店家你快些吃。”
似乎是被這香氣引誘下定了決心，這位顧客催促方長。
而旁邊的人見有了帶頭，也頓時開始跟風道：“價格真個合適，給我也來個嚐嚐，我喜歡雞蛋，可以多加個蛋麼？怎麼賣？”
方長將手中剩下的一角煎餅，三兩口吃完，說道：“每多個蛋多加一文，大家不要急，都有都有，做的很快。”
安撫了下幾位顧客，他立刻便開始刷油旋餅翻面嗑蛋，一套流程儼然便十分流利，完全不像才開始製作第二個的樣子。
卻是煎餅的製作法，雖然有不少關竅在裡面，但是方長的悟性和智力俱都高絕，配上極其協調的肢體，試做了一個便能理順整個製作過程，並即學會，還有些獨到的理解。
這裡生意很不錯。
因為煎餅的香氣實在是濃厚，飄傳出又遠，於是很多聞到的大人和孩子，都會過來看看。加上這裡本就有人，於是看到方長流暢動作和往裡面新增的作料，很多人便下了決心嚐個試試。
當然，最為火爆時候還是中午，路過這裡的人多。因為煎餅的香氣實在是濃厚，飄傳出又遠，於是很多聞到的大人和孩子，都會過來看看。加上這裡本就有人，於是看到方長流暢動作和往裡面新增的作料，很多人便下了決心嚐個試試。
當然，最為火爆時候還是中午，路過這裡的人多。