有的租客道：“我偶爾買料理包，口味重，吃著過癮，但不能總吃，一個菜二十幾塊錢，以我們的收入也不能頓頓吃。平時自己下點面條，對付著就過去了。”
寧卓道：“預制菜口味重，這是生産工藝決定的，沒辦法，你少吃就是了。我也勸你們不要總吃，有空還是要自己做飯，新鮮飯菜當然更健康。就像泡麵、自熱飯，你也不會頓頓吃，救急而已。同樣，你也不會天天下館子。餐館當天現炒制的菜，它口味就不重嗎？油就不大嗎？”
大家點點頭，確實。餐館的菜為什麼吃起來香？就是因為它的味精和油都放得多。
“家常菜，料理包，711、羅森那種保質期三天的即熱盒飯，外面買的三角餅卷熟食店的豬頭肉，甚至是麵包加牛奶，一週七天搭配著來，這才叫煙火氣，這才叫現實的小日子。你想頓頓吃現做的、新鮮的飯菜，我就要反問一句，你是頓頓給人現做飯的那個人嗎？你不是，憑什麼要求別人是？”
林越點頭，對她這樣的上班族而言，確實就是寧卓說的這種方式更能解決日常三餐。他不愧是苦孩子出身的人，對生活的解讀很接地氣。許子軒見林越一臉欣賞地看著寧卓，心裡酸溜溜的，冷笑了一下。
“還有一種辦法，你購買市場服務。不過請你上家政app瞭解一下價格，家政工做一頓飯三個菜，加上洗碗收拾，服務三個小時，至少一百八十塊。僅僅是一頓飯而已，還沒算上菜錢，工薪階層根本就無法長期使用。總之有錢你請家政，沒錢你就自己幹，又不出錢又不自己幹，那你好好學習光合作用吧。”
寧卓為自己的幽默而洋洋得意，哈哈大笑，端起酒來喝。
許子軒請過做飯家政工，的確不便宜。他知道寧卓的話句句說在點子上，但那笑聲讓人惱火。他避開這個話頭，反擊道：“寧總說得頭頭是道，你自己做飯嗎？”
寧卓道：“現在工作忙，家裡有保姆，我不做飯。但我是從小做飯做到大的，我會做，而且手藝很好。”
寧博在一旁證明：“確實，我們都是吃我大哥做的飯長大的。”他看著寧卓，眼神帶著崇拜。
許子軒哈哈兩聲：“露兩手？”
寧卓掃視了一下桌面：“正好吃差不多了，阿姨，你屋裡還有什麼菜？”
雪華聽兩人交鋒正聽得入迷，愣了下道：“還有土豆，我來做吧。”
寧卓忙道：“不不不，我來做，你把東西給我就成。”
雪華和寧卓走向小屋，雪華提出一個塑膠袋，裡面裝著三個土豆遞給寧卓。寧卓接過，到水龍頭下洗土豆，削皮，噔噔噔切著土豆絲，一邊點上火，倒油，所有動作一氣呵成。
雪華好奇地在一旁看著，一邊贊道：“這一看就是做慣飯的老師傅了。”
寧卓趁油還沒熱起來，從兜裡掏出一盒煙，抽出一根在爐火上點燃，抽著。林越從來沒見過寧卓抽過煙，煙民身上總有難聞的煙味，她從沒在與寧卓近距離接觸時聞到過，他身上永遠有淡淡的松木香水味，很是考究。此時卻見寧卓撮著嘴唇，微蹙眉，老煙鬼般饑渴地抽著煙。
少頃，見油熱了，寧卓將煙叼在嘴上，騰出手，把辣椒爆香，然後將涼水裡拔過的土豆絲撈起，一股腦放進鍋裡，頓時油滋滋響著，鍋鏟嚓嚓響起來，幹辣椒煸炒時的油辣香和醋受熱時的酸香飄散在整個院子裡。寧卓挽著袖子，嘴上叼著的煙頭嫋嫋冒著煙，一隻手掌勺，一隻手前後顛著鍋，動作非常熟練。林越恍惚想起小時候媽媽帶自己回農村姥姥家串門吃酒時，臨時搭的土灶上的大師傅也是他這般，江湖作派。
不一會兒，菜已做好，寧卓抽完最後一口煙，把煙頭扔到地上，用腳踩滅。雪華端著一大盤酸辣土豆絲和他走過來坐下，大家看著這道菜，都贊寧卓手藝好，做出來的菜不但色香味俱全，而且速度快，簡直可以去當廚師了。
寧卓自謙著，說土豆絲過水時間短，澱粉沒來得及全泡出去，脆度不夠，又對林越笑道：“我說過，我會做全桌土豆宴，十個菜不重樣。做土豆我最拿手了。”
林越挾了一大筷子土豆絲吃著，只覺得味道和媽媽做的很像，酸香爽脆，但又有點不同。雪華品著，道：“我炒這道菜時習慣放點白糖提鮮，我見寧總沒放。”
許子軒吃著寧卓炒的土豆絲，沒說話。寧卓替他倒了杯酒，同時給自己滿上，笑著撞了一下他的杯：“來來來，喝酒。”寧卓先釋放善意，許子軒借坡下驢，展顔舉杯，氣氛重歸於歡樂。寧卓一看酒沒了，又讓寧博現去買一箱來。
酒盡，林越數了下，寧卓至少喝了十五瓶啤酒，而毫無醉意。不過他估計是容易上頭的體質，臉紅紅的，脖頸也紅腫了起來，眼睛裡起了些血絲。大家散去，寧卓踱到雪華租的小房門口，探頭環視了一圈，回頭對母女倆笑道：“阿姨心靈手巧，做菜好吃，收拾屋子也有一套，在北京當個家政，應該可以掙到不少錢。”
林越笑道：“哪能讓我媽幹家政呢？”
寧卓不以為然：“為什麼不能幹家政？家政是絕好的就業機會。人要緊的是掙到錢，活下去。都住到這兒來了，還有什麼架子放不下？”
林越被他戳穿虛榮心，尷尬。
寧卓笑，許是酒氣使他燥熱得慌，他順手把襯衫釦子解開兩顆，一隻手叉在腰間，背和腰微微垮塌。這模樣和架勢都透著幾分粗俗，這一刻他更像寧博了。但林越並不反感，寧卓總是這樣，曾經窮苦生活的痕跡總是會在不經意中流露出來，像抹不掉的前世。這樣的寧卓使林越覺得親切，和富貴比，窮困的原生態總是讓她感到安心：她也是個窮孩子呀，至今仍然是。無論怎麼出入高檔寫字樓，交了個北京籍的中産階級男朋友，手腕上套著9萬9的玉鐲子，她也抹不掉工人子女的出身。
林越還沒回答，雪華卻很高興，說她就是這麼想的，當個家政最適合她。大家有誰知道哪戶人家想請小時工的，做飯、收拾屋子，都可以請她幹，保證價格便宜活兒又好。眾人回應著，都說有機會幫她牽線。