主評委馬克與其他四位評委開始溝通。
“你們覺得如何?”
法國評委弗洛朗嘆氣道:“必須得承認,喬智比漢森要更加專業和有創新能力。他烹飪的食物,無論是外觀造型,還是釋放出來的味道,都無可挑剔,讓人刮目相看。這道菜我依然得給十分。”
其餘幾名評委紛紛給出了高分。
馬克作為西餐廚師,更偏向於漢森,但他必須得遵循公平。
喬智的表現實在太優秀了。
馬克拿著話筒,“喬的這道菜,讓我想起了在資料中看過的兩道菜。其中一道菜,名叫美玲牛排,是民國官宦家庭的常見菜,另一道菜則是華夏建國初期宴請外賓的國宴中必有的豆豉牛排,這兩道菜融合在一起,加上了創新,讓人想起來中餐與西餐的完美融合。”
主評委馬克不僅是個廚師,還是個美食家。
對各國的餐飲發展有研究。
對華夏的餐飲文化發展,也格外留意。
這幾年閱讀了大量關於華夏餐飲發展的史料。
對中餐與西餐的融合,格外留意。
所以他能輕鬆地說出典故。
喬智沒想到主評委當中有人能說出自己這道菜的創意來源。
這些評委還是有兩把刷子的。
從馬克對喬智的重點關注,已經可以提前得知這一輪的結果了。
當評委們將喬智的分數公佈出來之後。
全場爆發出雷鳴般的掌聲。
無可爭議,喬智獲得了五十分。
而漢森第二道菜只獲得了四十三分。
前兩輪結束之後,漢森總分已經落後喬智十分。
只剩下最後一道菜是創意甜點。
兩道主菜都宣告失敗,漢森的心情如同墜入冰窖。
他從來沒有想過自己會輸。
更沒想到會輸得這麼慘。
甚至與麥斯對決,也只是以微弱劣勢輸掉比賽。
品嚐了喬智烹飪的兩道菜。