劉孜與孫菲很快各選了一個金蛋。
接下來，剩下的六個人都選擇了一個金蛋。
劉帆：“各位選手，有八顆金蛋，哪一顆是彩蛋？三，二，一，開蛋。”
臺下的八個人馬上開啟了自己面前的金蛋。
“啊！”一聲驚叫。
眾人一看，發現在書孫菲面前的是一顆很大的蛋。
臺上的評委笑了起來，劉帆說：“孫菲手上的蛋是鴕鳥蛋。”
很多的人不認識鴕鳥蛋，發現那蛋也太大了。
劉帆說：“再次強調一下檢查的標準。蛋碗必須倒扣，數十秒，蛋清不得掉落。而冠軍就會在這一輪自動產生。”
眾選手在食材間拿回了鵪鶉蛋，而孫菲高興地拿了三個鴕鳥蛋。眾人都羨慕她。鵪鶉蛋的蛋清很難集收，一個鴕鳥蛋，可以抵上十幾個鵪鶉蛋。
劉帆：“各位星廚們，打發蛋清比賽，現在正式開始。”
眾人開始忙了起來，他們中的大多數人，在第一個蛋中，沒能分開蛋黃蛋清，因為很難分開。往往蛋黃隨蛋清掉進了蛋清碗中。
只有孫菲很高興，她將三個鴕鳥蛋全部打了，分開的很好，蛋清收集完成。
在其他的七個人才打第三個鵪鶉蛋時，孫菲已經開始用打蛋器打蛋了。弄的眾人羨慕不已。
“一顆鵪鶉蛋只有兩滴蛋清，這要打多少鵪鶉蛋才能夠用啊？”詩曼叫了起來。
曹磊沒有說話，對於有著系統的曹磊來說，這是很小的事，所又，他便集起蛋清起來。
旁邊的王琳有些著急，看到曹磊竟在這麼短的時間內收集了這多蛋清，便過來看曹磊如何打蛋。
“原來這樣才又快又好！”王琳馬上回去試試，一試便成了。於是她也快速地集起蛋清起來。
詩曼也來看了，看了後，竟然將一個空玻璃碗換了曹磊集得差不多的蛋清，帶著蛋清碗跑走了。
曹磊沒辦法，只得又集取蛋清。
這一次，當蛋清集夠了後，曹磊便打發蛋清起來。
可一打蛋清，曹磊才感到了不簡單，因為這打了一會兒手就酸了。是越打越酸。