他們手提肩扛擔挑，能拿來的東西有限，不過半個時辰，又是開始告急，又得緊急跑回去院子裡拿過來。
後面準備好的麵餅也耗盡了，只能趕緊加急做麵餅，做完之後再送過來。
雞蛋什麼的只能緊急去店裡面買了送過來。
大相國寺開寺日人實在是太多，阿虎做到後面已經成了一個灌餅機器，但依然還是供不應求。
中午的時候，阿虎兩人終於是扛不住了，蘇允趕緊換人，讓阿虎兩人吃點東西休息一下。
換上去的兩人，一干又是一個下午，到得日落時候，集市就要關閉，排隊沒有吃到的人罵罵咧咧離去。
蘇允等人趕緊收拾殘局，回到院子裡已經是頗晚了。
所有人都累得癱在了椅子上。
今天的強度太高了，而且很多事情沒有預料到，因此手忙腳亂的。
其實像大相國寺開寺的日子，完全可以開三四個攤位的，因為人實在是太多了。
而且，麵餅、雞蛋等等都沒有準備充足，更需要有一輛可以送貨的車，靠著人手提肩扛的，又能拿多少東西？
雖說後面蘇允緊急租了個車子，但這番折騰下來，眾人都累得跟狗似的。
吃完飯後，眾人的精神這才算是稍微恢復了一些，然後就開始迫不及待的清算兩大筐的銅錢。
兩大筐銅錢倒在一起，像一座小山似的，這種視覺衝擊力讓眾人都十分振奮。
“好，我這裡穿好了一貫！”
“我也穿好了一貫！”
清算銅錢的方式是將銅錢按照770文為一貫，用繩子穿起來，這樣很容易就可以清算清楚了。
七八人一起動手，很快便將一地的銅錢給穿好了，阿回他們數了兩遍，最終激動確認道：“公子，一共是二十八貫三十文！”
蘇允算了一下，道：“二十八貫三十錢，那就是兩萬一千五百九十錢。
一個灌餅十文，也就是說，今日我們賣出去兩千一百五十九個雞蛋灌餅！”
眾人先是吃驚，隨後又歡呼了起來。
蘇允等眾人歡呼完，笑道：“以大相國寺的人流來說，其實賣個五六千個都不是什麼問題，主要還是我們煎餅的速度太慢，等了太久沒有排到，不得不放棄。
我們今日從早上開始，持續了六個時辰，每個可以做三百六十個，六個時辰就是兩千一百六十個，正好是這個數字。”
眾人又是歡呼。
蘇允笑了笑，等眾人停下來，笑道：“今日的情況，基本上可以證明我們的路子是對的了，我們先來總結總結。
現在的這個攤子車不是很夠用，出灌餅的太慢，我打算直接用大鐵板作為桌面，若是沒有那麼大的鐵板，就用多塊小鐵板拼接。
下面用長條形的爐子裝木炭，整個車子桌面都可以煎灌餅，一次性可以煎八九個。
阿力的叔叔已經在改進了，很快就可以投入使用。