另外需要買兩輛驢車,用來採購物料運送物料,不用像今日這樣用人手去扛。另外,你們要想想怎麼應對排隊插隊等問題,這個我就不說了,你們自己想辦法。
類似的東西大家都總結總結,等到我們接下來快速擴張的時候,都是要給新人培訓的,到時候你們要開始帶人了。”
瘌痢頭聞言眼睛一亮道:“您的意思是,以後我們要成為小頭頭?”
蘇允笑著點頭道:“嗯,到時候咱們至少會有二三百個攤子,每個攤子兩個人是標配,這裡就有六百人了。
到時候我會將整個汴京城劃分成各個片區,就比如大相國寺周邊這裡完全可以劃成一個片區,州橋明月一片是一個片區,太學一片是一個片區,會仙樓附近一個片區,遇仙樓是個片區,開封府衙是一個片區……
到時候你們一個人領一個片區,一個片區裡面至少有幾十個攤子,帶領百來人。
另外,每個片區必須要有一個配送的團隊,負責輸送物料給到各個攤位去,一個片區的配送的團隊至少也要四五輛車,十幾個二十個人。
這個配送團隊一樣需要你們來管理的,也就是說,你們每個人的手下將會有一百多號人。
所以你們的能力非常重要,現在必須將各種情況都摸清楚、學會,從容應對各種問題,才能夠帶人。”
這話一出,眾人是既興奮又緊張。
興奮的是想到自己帶領百來號人,那該是多麼的威風,但想到帶一百多號人,其中挑戰亦是巨大,便十分緊張起來。
蘇允笑道:“你們也不用那麼緊張,其實也不難的,主要一開始是給他們培訓。
培訓過程之中,你們懂各種應變,他們不懂,自然而然就建立起來你們權威來了。
然後到時候你們可以建立一個競爭的制度進行考核,將片區內的優質地段進行排名,在考核之中優勝者佔有優質地段,這樣自然而然便控制了權力。
當然,我一樣會將各個片區進行排名,你們亦是要去競爭的,像大相國寺這樣的優質片區,自然要交給最厲害的團隊去做……”
蘇允看向眾人,笑道:“好了,這些先不說了,先說最重要的事情……分錢。”
眾人頓時一臉期待看著蘇允。
蘇允看著眾人道:“阿虎,灌餅的材料都是你買的,我們一個灌餅的成本大約是多少?”
阿虎盤算了一下道:“一個雞蛋三文錢,加上香料、麵粉、油一起,需要六文錢,我們一個灌餅賣十文,所以一個灌餅能夠掙四文錢。”
蘇允點點頭道:“成本肯定不止灌餅本身,還有我們的人力、攤子車、配送車等等,但這些都是前期必要的投入,這部分的投入我全部包了。
接下來幾天,你們可以繼續去賣灌餅,不過這算是讓你們鍛鍊一下,接下來你們得自行招募團隊了。
當你們招募到團隊之後,這四文錢的利潤,我給你們分兩文,這兩文是包括攤子兩人的提成跟你們自己的提成。
我建議是你們自己拿半文,將其餘一文半給到攤子的兩人。”
說到這裡,蘇允停了停,讓大家都消化一下。
阿回笑道:“那這樣的話我們豈不是佔大便宜了?”
其他人看向阿回。
阿回笑道:“公子將所有的費都包了,卻只拿兩文錢,咱們只是幫忙帶帶人,每個灌餅咱們就能拿半文。
看著好像少,但每個攤位每日平均賣個一千個灌餅,咱們就能拿五百文。