米飯是與西紅柿炒雞蛋的靈魂搭檔，不二之選。
在做菜之前，先把米飯放高壓鍋裡燜上，淘米的時候唐植桐從空間裡薅出一把京西稻偷偷摻裡面。
京西稻的歷史不算悠久，但絕對是農作物培養上最用心的一個品種。
京西稻其實是個早熟品種，早在康麻子時就是農曆六月中旬收割，而其他品種都得過了白露才成熟（參考資料《幾暇格物編·御稻米》）。
康麻子祖孫三代都很關心自己的口糧。
康麻子開了個頭，在豐澤園開闢了幾畝水田，種稻觀察，選育出了一種80多天成熟的早熟稻種，這就是京西稻的雛形。
雍老四甚至親自下場耕種，還讓畫師作畫留念，不是一幅畫，而是一套，23張耕種圖，23張紡織圖。
（附圖，您能在圖中找到老四嗎？）
蓋章狂魔上位，沒有他爹下地的雅興，但依舊很關心京西稻的培育，下江南的時候從當地帶回了新品種“紫金箍”，定型流傳至今。
除了新品種，這位一輩子寫了兩萬多首打油詩的詩人，還寫了好幾首關於京西稻的詩：
疑是山村是水鄉，禾苗低亞稻苗黃。綠楊十里蟬聲沸，颯爽風中饘粥香。
誰知村北一川景，卻似江南三月春。
十里稻畦秋早熟，分明畫裡小江南。
紫金箍是個很特別的品種，稻芒顏色紫紅而且比較長，可以有效防止鳥啄食，即便這樣，產量也不高，畝產只有300來斤的樣子。
慈禧嚥氣之前，就很愛吃京西稻。
時間一晃而過，1954年，京西稻被統一收購，並上調到專門的倉庫保管。
起初的本意是供外來友好人士食用，後來範圍就擴大了那麼一丟丟（資料來源於百科“京西稻”詞條）。
遍身羅綺者，不是養蠶人。在任何時期都是一件非常諷刺的事情。
上面給種植京西稻的村民留了一部分餘量，種植的村民每人每年能分到5斤的大米口糧，並留下明年的糧種。
唐植桐空間裡的京西稻和稻種都是從這部分餘量裡面來的。
京西稻的身份又重新煥發光芒，為了質量穩定，就勢必會統一種植、統一新技術、統一品種。
但剛開始嘛，沒人敢一下子一刀切，新品種需要試種、篩選，所以才會在58年還有紫金箍的老品種存在。
像什麼越富、秋光、上香1號等等，都是六十年代以後定型的品種。
不能說這些品種不好，畢竟好山、好水、好田，種出來的都不會太差，但唐植桐仍想著自己存一些老品種，等以後能承包了，自己整上那麼一片地，給全家食用。
產量多少無所謂，就為了體驗、批判康、雍、乾祖孫三代這一口，一年三百六十五天，天天批判！