藍桉去海南旅遊，看中了攤位上販售的椰雕。
椰雕是以椰殼、椰棕、椰木為原料，用手工雕刻成各種實用產品和造型藝術品。椰雕是海南島的特產之一。椰雕因舊時官吏常以它進貢朝廷而得“天南貢品”之譽。
椰雕工藝品樣式新穎，造型古樸，畫面雅緻，質地輕巧，融觀賞性與實用性於一體，具有濃郁的海南風格。雕刻工藝包括有平面浮雕、立體浮雕、通花浮雕，還有帶棕立體雕刻和貝殼鑲嵌雕刻等多種手法。椰雕是海南旅遊工藝品的重要組成部分。
海南椰雕歷史淵源悠久。最初利用椰殼的，應是海南島最早的先民黎族人。黎族先民很早就會製陶器和獨木舟，但相比複雜的製陶技術，荒野裡隨手可得的椰殼耐酸耐鹼，做成容器，可能更加簡單而隨性。
但是椰雕雛型的出現，後人只能追溯到中唐宣宗元年(847年。據唐代劉恂《嶺表錄異》中載：“椰子樹，亦類海棕，結實大如甌盂，外有粗皮如大腹，次有硬殼，固而且堅，厚二三分。有圓如卵者，即截開一頭，沙石磨之，去其皺皮，其斕斑錦文，以白金裝之，以為水罐子，珍奇可愛。”
當時民間有傳說，椰殼有“有毒即裂”的特點，唐代詩人陸龜蒙還留有“酒滿椰杯消毒霧，風隨蕉葉下瀧船”的詩句。《粵東筆記》也載，唐代大臣李德裕貶居崖州時，曾將椰殼鋸製成瓢、勺、碗、杯，作吃喝用具。
之後，有關海南椰雕的線索，開始頻頻閃現在歷代史料和文人佳句中。明《正德瓊臺志》上載，宋紹聖四年(1097年，蘇東坡謫居儋耳，曾拿椰子殼請當地藝人雕成椰雕帽謂之“椰子冠”，而後在《和子由椰子冠》詩裡揮灑豪情：“自漉疏巾邀醉客，更將空殼付冠師”。
該志的《酒》詩，也描述過向朝廷進貢椰雕酒的生動情景：“採篚擇供貢，扶持上天街”。到宋朝時，工藝精緻的椰碗、椰杯、椰壺已流行在士大夫宴席之上。
明、清兩代時，椰雕常被官吏作為珍品進貢朝廷，所以它又有“天南貢品”的雅號。在清宮大宴乳茶碗的資料中，也發現了有關椰雕的記載。清宮飲用乳茶，需配以品質精良、做工精到的御用碗。
當時，廣東就進貢了用椰殼做的乳茶碗，碗外壁為椰子殼，藝匠在薄薄的椰殼面上，巧手凸雕松竹梅紋飾，內壁嵌銀裡。
椰子銀裡碗古樸而輕巧，是清宮中為數不多的乳茶碗，皇帝不僅在中小型宴席上用它，就是平素飲乳茶時它也是首選的飲具。而清代的《海公案》一書中，也多次出現“椰雕墨盒”。至於清末、民國初期，用椰雕作為禮品、用品已很平常了。
歷代椰雕藝人使椰雕技藝日臻完美，逐漸形成了具有獨特的民族風格和地方色彩的工藝品。
要經過選料、造模、雕刻、通花、嵌鑲、刨光、修飾等幾道工序，雕刻手法又有沉雕、浮雕、通雕、棕雕、圓雕、拼貼、油彩等。除了原汁原味的青殼雕外，椰雕也和其他雕刻材料和工藝結合在一起，創造出不同的另類之美，比較常見的有鑲錫、鑲銀、貝雕鑲嵌、石膏鑲嵌、檀木嵌鑲、陶瓷拼貼等。
產品有小巧玲瓏的果盤、飯碗、酒盞、飾盒、椰珠項鍊，還有富麗高雅的茶具、酒具、花瓶、檯燈、獎盃，以及各類高檔掛屏、坐屏、屏風等。
椰雕工藝分為三類。一是椰殼雕。利用椰子殼的天然形態，把椰殼和貝殼嵌鑲結合，按設計造型拼接成工藝品，產品有椰碗、茶葉盒、牙籤筒、菸灰缸、花瓶、二胡、拼貼工藝畫等。二是椰棕雕。根據椰棕自然肌理效果，採用切、割、燙等方法加工成椰猴、椰豬、椰妹等各種人物、動物造型。三是椰木雕。椰木向來被海南民間用來加工成木樑蓋房子，後來工藝廠開始用椰木加工成筷子、髮夾等產品。但是，人們利用得最多的還是椰殼雕。
海南椰雕的雕刻手法有平面浮雕、立體浮雕、通花浮雕，還有帶棕立體雕刻和貝殼鑲嵌雕刻等許多型別。椰雕工藝品的花色品種已經發展到300多種，其中有餐具、茶具、酒具、煙具、花瓶，以及各種型別的掛屏、座屏等等。
其樣式新穎，畫面雅緻，造型古樸，質地輕巧，美觀實用。椰雕，是用椰子殼雕制而成的工藝品，造型新穎多樣，色調古樸雅緻具有獨特的藝術風格和濃厚的海南色彩。
利用全椰子創制的《椰妹》、《獅子》、《猴》、《兔》等系列產品，新穎奇特別開生面，刻劃動物、人物生動傳神，曾在全國旅遊工藝品交易會上獲一等獎。尤其是在美國，歐洲，日本流行。
椰雕生產地主要分佈在海南海口和文昌兩地。有傳承脈絡的只剩下文家和高家。文家的文必得過世後，由文傳述、文傳接來繼承，文傳述傳給他的兒子文家富，也傳學徒吳名駒等人，文家以造模（坯胎）為主。
高家以高毓生為代表性人物，精通設計和雕刻技藝。據高氏族譜記載，先祖高可仁曾與蘇東坡有甚密交往，至今在海南民間仍傳為佳話。高毓生生前留下大量作品，影響甚廣。他的技藝傳給女兒高繼珍、得意弟子張型富等一大批繼承人。
椰雕的製作者們在開發市場的同時，也不可避免地遇到諸多障礙。
一是按照傳統雕刻手法，手工完成一件椰雕作品時間長，工藝複雜，自然產量少，售價高，而市場銷路好的是批次生產的加工產品，造成工藝製作與市場銷售的不平衡，民間藝人難以靠此技藝養家餬口，傳統工藝面臨危機。
二是本地藝人制作的產品大多以自主經營為主，由於資金不足，市場開發有限，難以形成龍頭產業。海口市椰雕工藝廠在十幾年前的改制中解體了，工人們只能另謀職業。
椰雕產品必然要走向市場，而傳統的工藝製作手法成為生產的“瓶頸”。在如此矛盾的現實面前，傳承人的兩種心聲表達了他們自己的思考。
一種觀點認為，對於國家級非物質文化遺產保護專案的椰雕製作技藝，傳承是基礎，而且應該是活性傳承，因為時代在進步，人們的審美情趣也隨之發生變化，所以要與時俱進。不可能全靠過去那樣一刀一刀地雕刻，那樣是遠遠不能滿足市場需求的。
另一種心聲卻認為，既然是非遺，就應力求保持傳統狀態，更不要說用機器生產。否則就失去了“非遺”的意義。椰雕重在一個“雕”字。