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榮華動了,兩隻手就和機器人一般,一手剁肉餡,一手切菜,雙手同步,分毫不差,面無表情,似乎一切都是那麼安靜。
哪怕周圍一種的驚詫聲,也影響不了他一分一毫。
“好精湛的刀工。”謝府主廚一眼就能看出好壞,這絕對是頂級的刀工,還尼瑪的一心二用。
榮華一上手,便吸引了周圍所有人的目光,外行看門道,就看到眼前刀光劍影,當當當響的飛快,丫鬟們都是嘆為觀止,就連路過廚房的丫鬟們都進來來觀看,害怕錯過一點,孩子們更是跑到了近處,那眼睛死死的盯著榮華。
“雙手同步啊!這個厲害!”
“何止厲害,手法還不一樣,一個是剁,一個是切,我最鬧不懂的就是,她一隻手怎麼切的那麼細?”
主廚已是目瞪口呆了,作為一個在王府掌勺多年的主廚,他下廚可以,但真要像榮華那樣出神入化就不是那麼回事了。
榮華肉餡一調變好,立刻低沉的說了一句,“活蝦!”
活蝦?邊上的丫鬟立刻送上來,榮華開始飛速的剝殼剃掉蝦線,動作之快,讓人瞠目結舌。
“好,好快!”一個丫鬟不淡定了。
嗯,就連一邊的謝府主廚也不說話了,行家一出手便知有沒有,榮華的手藝看來不是吹的。
“這是做的什麼?”一個丫鬟好奇的問了一句。
榮華沒有說話,他工作的時候只有一個狀態,無念,全身心的投入。
“這,這應該是水晶蝦餃吧?”
水晶蝦餃?這個東西是新菜,不少店面有,但是真正做的好的,並不多,水晶蝦餃最大的特色,不是肉餡,而是皮。
薄,透的同時,還要求不能散,不能黏,不能硬,有點韌性和勁道,這個要求對於面點師的功底十分考究。