知道了你還來？夥計道，“那請姑娘明日再來吧。”
“我是飄香樓的新掌櫃”，初夏微笑。
此時無事可做，大家都呆在飄香樓的後院裡面聊著天，牛根生躺在院子中的牛車上假寐，狗蛋坐在牛車的邊上，看著聊天的那群人，忽然跑進來一個人，“牛大廚，新、新掌櫃來了！”
眾人一聽，都停止了聊天，望向那個人，七嘴八舌的問，“新掌櫃來了？人怎麼樣？”
“是誰啊？我們認識不？”
被問的夥計一懵，他哪裡知道人怎麼樣，只想到了一點，對，“咱們新來的掌櫃是個姑娘，而且年齡不大。”
“新來的掌櫃是個姑娘？你開玩笑吧。”
牛根生呵斥住大家，“先別吵吵了，大家跟我到大廳，去見新掌櫃”，率先穿過人群走了出去，狗蛋也跟在後面走了出去，大家見狀，也都跟著魚貫而出。
初夏在大廳裡面踱著腳步，見後面有動靜，回頭一看，酒樓裡面的人都出來了，走到前面的正是牛根生。
“大家過來見一下，這是咱們的新掌櫃，張初夏”，牛根生開口向大家介紹。
大家都面面相覷，真的沒有想到新來的掌櫃是這麼一個年輕的姑娘，這不是搞笑嗎？她能懂經營酒樓？
後廚的一些人對著初夏不陌生，之前見過，也知道這姑娘會做菜，好像現在的菜譜就是這位姑娘給的，而前堂的夥計們則就陌生了。
當然這裡面還有一個對初夏不陌生，可以說是很熟的人，那就是狗蛋，狗蛋看見初夏的時候就吃驚了，他怎麼搖身一變成了酒樓的新掌櫃了，他心裡有好多疑問，可他按捺住了自己的好奇，這個場合自己也不好問。
“你們都啞巴了，怎麼都不會說話，還是不會打招呼”，見店裡的夥計們都愣在那裡，牛根生道。
初夏開口沖著牛根生擺擺手，臉上帶著微笑，“沒事，沒事，這不是大家都剛認識嗎，對我太陌生，也能理解，大家坐，坐下來咱們慢慢聊。”
夥計們圍著大廳裡的方桌都坐了下來，初夏輕輕喉嚨，“我叫張初夏，以後就是飄香樓的新掌櫃了，大家放心，我不會讓大家回家，你們可以很安心的在酒樓裡面幹活，我和佟掌櫃以及牛大廚都是老熟人了，想必飄香樓的有些夥計也認識我…。”
她講了一會兒，才把自己準備的話說完，最後說了兩句，“希望大家以後好好的幹活，把酒樓越做越好，我是不會虧待你們的，今天呢，我也給大家準備了紅包。”
聽到紅包這裡，夥計們的眼神才亮起來，“掌櫃的放心，我們大家都會好好幹活的。”
“是的，是的。”
“對，我們會努力的…”