她在門口沒站太久，劉方從自家店走出來，往那邊瞧了兩眼，夥計劉釦子在門口張望著，問：“我去給您買一隻來嘗嘗味？”
劉方冷哼著出了店門直奔江氏乳鴿店去，一看到門口吆喝的人，心涼了半截兒。
枉他巴巴的在家裡等了這些天，還天天的往畔柳橋上跑，奇怪怎麼不見人影也沒來找他，感情人家是自己開了店，還就開在斜對門。
盛屏看到劉方，迎上去，“劉老闆，大駕光臨，您裡面請。”
劉方打眼往裡一瞧，好些個都是以前店裡的熟客，見到他在門口，還跟他打招呼，他心裡堵得慌，可若是轉身就走，反倒落不著好名聲，於是他進了店，要了一隻烤乳鴿。
他是吃過這家的手藝的，這時再吃感覺更不一樣了，上回吃的是冷的，少了點兒滋味，這回是剛出鍋的，油脂香混著蔥香，光聞著就讓他食指大動，咬一口，裡面也果然肉嫩汁多。
雖然他心裡苦得厲害，但面上還是和煦的樣子，悶不做聲吃完了一隻，結賬走人，在門口再看到盛屏時，眼裡的光都沒了。
劉釦子見老闆垂頭喪氣的回來了，忙迎上去，“老闆，您嘗過了，好吃嗎？”
劉方一巴掌扇過去，“滾一邊兒去，想吃自己買去。”
劉釦子觸了黴頭，不敢再開口，躲一邊兒擦桌子去了。
劉方在櫃上鬱悶了一陣，不過很快釋懷了，他這手藝是比不過，可是想想他爹的手藝，只怕也比不過，既如此，也就算不得他敗家了。
開張第一天，不到一個時辰，烤乳鴿全部賣完了。
江山青喜不自勝，立刻跟盛屏和王秋雲商量再做兩口烤缸的事，對此大家都沒有意見。
烤乳鴿的生意能進行得這麼順利，大家在興奮中也感到一絲幸運，連著好幾天，客人絡繹不絕，不過那之後，生意就沒那麼好了，雖然都能賣出去，但也要賣到黃昏左右。
如此一來，等那兩口新缸做好了，那也用不上了。
盛屏想到這些天來的客人，多是平時吃慣了劉氏烤乳鴿的人，他們久沒吃到好吃的烤乳鴿了，這邊一開店，就想著買來嘗嘗，發現味道還不錯，就接連的來買。
可是用烤烹飪的這類的食物，吃多了難免感到油膩，肯定不能天天吃。
若是能配上解膩的蘸醬也許能緩解，而且店裡只賣一樣單品，多是打包帶走，想要留住人堂食，那就要繼續豐富種類，小菜必不可少，冷盤也要看著上幾樣。
但是後廚只有那麼大，沒有多餘可以擴建的空間了，他們不能影響米家粥鋪的正常經營，果然還是要趕緊找合適的新的店鋪搬出去。
就在盛屏苦惱之際，半個月後劉方找上門了。
她原以為他主動找來是因為他那店門可羅雀，他會就此低頭轉讓，誰知人家要賣的是鴿子。
是了，生意那麼差，每天用不了幾只鴿子，自然有大量的剩餘，至於轉讓一事壓根兒沒提，盛屏也就不好主動說起。
託粥鋪生意紅火的光，米老太待她越來越親近，跟她說了點兒劉家的事。
劉家是本地大戶，除了這一家門店，杏花街一整條巷子都是他家的，可以說是家大業大。
劉方的爹踏實能幹，年輕時外出遊歷學了烤乳鴿的手藝，回來後就做起了這門生意，連帶著把十裡八鄉的窮親戚也拉起來做養鴿的營生，一頭賣烤乳鴿，一頭養鴿子，二十年來一直過得不錯。