再一次倒去鍋中的油後重新將鍋放在火上，注入少許油進去，又立即下入掐菜翻炒片刻立即倒入肉絲，再把那些的菜全部倒入其中，翻炒均勻。
等到其香味出來之後，陳年就立即關火，將這炒好的羊肉蓋在粉絲上面。
“這應該是一道清真菜吧？我之前有見師父做過，而且我記得師傅當時還說這是北方大廈裡有的一道穆斯林菜，但當時我們還小，所以也沒有注意，現在猛不丁的看到這道菜我才想起來。”穆傑撓著下巴回想著。
“那我不記得了，你師父說過，我師父可沒有說過，可能當時你們吃這道菜的時候我不在。”賙濟搖了搖頭，顯然對於穆傑所說的那段回憶沒什麼印象，不過這道菜他後來自己也在飯店裡有吃到過。
“啊，行吧，不過這菜量確實不小。”穆傑看著這一盤菜的分量，滿意的點了點頭，“那個誰，小鄒去弄點米飯過來，咱們就著米飯吃，好不容易有這麼一道量大的葷菜，怎麼著也得吃點主食。”
“好嘞，師伯。”鄒奇點頭，轉身就去盛米飯。
他們現在本身就在廚房裡，自然什麼東西都有。
而且現在也已經到飯點了，熟米飯什麼然多的是。
“別整太多啊，咱們人多，就算這盤菜量大，但到時候也分不了多少。”
“知道了師伯！”
就這樣沒過多久，鄒奇就端著一個大盤子過來，裡面裝了很多完米飯。
他們一人端了一碗，就這樣開始吃了起來。
“陳老弟你也來點啊。”穆傑一邊吃著一邊說道。
“我先不了，下面還有兩道菜，等一下做完了再說。”陳年雖然也有點餓了，但他還是想一鼓作氣把後面的菜做完。
畢竟今天自己是大廚，其他人是客人，哪有大廚做飯做到半中間跑去跟客人一起吃點的道理？
不像話。
雖然大家都不介意，但陳年覺得這種規矩還是要守一下的，像先前那樣上筷子嘗一口還行，但坐下吃飯就萬萬不該了。
不過後面剩下的菜也就只有一道湯菜和一個點心了。
點心自然要放在最後，所以陳年接下來要做的是那一道湯。
不過這一道湯，陳年也不打算做那麼麻煩和高階了。
大概花了10分鐘左右的時間，陳年搞了一大鍋酸辣疙瘩湯。
“嘿，這個好，夠接地氣，雖然陳老弟之前做的那些菜都是各有特色，而且相當地道，但真論地道的話還得是這疙瘩湯，我記得我小的時候家裡挺窮的，當時去上學都得走十里地有時候放學回來，下雨就抱著書包一路跑回去，每次下雨我爸都會做疙瘩湯，不是我跟你們吹，就這麼大的碗，我每次都能喝最少三碗以上！”
 本章完