陳年在這邊做著麵條,而紅豆則是拿了兩個杯子在水龍頭上洗了一下,又去拿了兩瓶啤酒放在桌子上。
“你吃多少蒜?”
“我吃三個。”
安紅豆點點頭,又到廚房裡輕車熟路的找到大蒜所放的位置,掰開一頭數了五瓣蒜出來,就蹲在垃圾桶旁開始剝蒜。
她這邊剝的差不多之後,把蒜放在碟子裡,又另外拿了碟子夾了一些泡菜。
“我現在在這裡就跟自己家似的,等以後哪天我不唱歌了就到店裡做個服務員小妹或者是洗菜小妹,所有東西我都知道放在哪裡,哈哈哈。”
“那可不成,你來了做服務員小妹那多屈才啊,如果到時候你真要來,我就把那邊空出來一塊兒搭個臺子,你可以在那上面唱唱歌,不想唱歌的就和媽一起收收錢什麼的。”
“這倒是也行,我最喜歡收錢了。”
“既然你喜歡收錢,那到時候就把前面的二維碼換成你的,讓你也體驗一把不斷到賬的感覺。”
等牛肉做好之後還不算完,因為在牛肉板面之中,還有著各種各樣的配菜。
將做好的底料又倒入牛骨頭湯中,在這一步並不需要加鹽,因為底料本身就是鹹的,之前在調口的時候陳年就已經直接調製到位了。
等到這湯底沸騰起來之後,陳年又先後在裡面放入雞蛋、豆皮和海帶。
讓這些配菜在鍋中煮著,陳年另起鍋煎了兩根辣椒,一直煎到外面呈現虎皮狀後,也同樣丟入鍋中。
“紅豆,還有二十分鐘就可以吃了。”
“沒事的,不急。”安紅豆說道,“但我今天吃的可是下一週的飯,我們說好了,從今天開始一直到下週你都不能再給我做好吃的了,哪怕是我想吃你也一定要監督我,知道嗎?”
“你這就是有些為難我了,我總想給你做些好吃的,而且我覺得你又不胖。”陳年無辜的說道。
“胖啊,怎麼不胖?我肚子上都有肉了,今天這一頓牛肉板面我回頭得健身好久才能消耗掉。”
“好吧,但我也要提前說好,到時候如果我不讓你吃,你可不能跟我生氣。”
“放心吧,絕對不生氣。”
“行。”
之前的底料放在牛骨頭湯裡緩慢的熬煮著,陳年時不時的看看錶。
而安紅豆則是又把拿出來的啤酒放回了冰櫃裡,不然等一下就不涼了。
過了一會兒,終於快要煮好了,陳年也把準備好的面劑子先擀成面片,然後又拉成長條下入鍋中。
安紅豆雖然也比較愛吃,但飯量擺在那裡,吃不太多,所以陳年準備了一箇中碗,然後給自己準備了大碗。
麵條在鍋中上下翻滾,掐著時間陳年將麵條撈出,盛於碗中,緊接著又把已經煮好的湯先盛入碗內,在上面多舀了一些辣油。
和外面賣的不同的是自己做牛肉板面牛肉完全可以不限量。
在兩個碗中陳年將牛肉鋪了滿滿一層。
“紅豆,那些配菜都要嗎?來個全家福怎麼樣?”