“好傢伙!這麼貴?咱們這兒一共有十二條,一條七千一的話,那十二條豈不是就要八萬多了?”
“是呀,要不然這道菜怎麼算的上是滿漢全席中的頭牌呢?”陳年說道。
“了不起了不起,我光以為這一例佛跳牆上萬就已經夠貴了,沒想到這條魚也不差。”
說話之間陳年已經在魚肚內灌好了佛跳牆的湯汁,然後把香菇放進去封住魚口。
把接下來裝填魚肚子的工作交給了謝玉之後,陳年便開鍋燒油準備油炸大黃魚。
但就算是油炸也僅僅是簡單的過一下油,讓魚肉表面起一層酥皮即可。
一條一條的炸好之後,陳年緊接著把這些魚小心翼翼的放進盤子裡,在魚的身上放了兩片姜,周圍撒了一些白綠相間的蔥絲,白色是蔥白部分,綠色自然也就是蔥綠的部分。
之後陳年取來砂鍋,在砂鍋中注入先前熬製好的雞湯,再在雞湯中間放置一個支架,最後把盛裝著魚的盤子放入其中。
等到十二條魚都放進去之後,陳年便直接蓋上蓋開始蒸。
隨著時間一分一秒的過去,服務員也從廚房裡將一道又一道的菜端出去。
由於黃魚還要稍微蒸一會兒,所以陳年此刻又跑去弄點心。
這次陳年這邊準備的點心一共有兩樣兒,第一道蓮蓉白玉兔,屬於甜點心,需要在烤箱裡面烤,但第二道蜂巢雙珍餃屬於鹹點心,需要在油鍋裡面炸。
但點心基本上就是每人一個,所以陳年一鍋下去都能炸十幾個,等到這些點心炸好之後便放在一旁自然晾涼,這是最後兩道要上的菜。
期間陸曉還來這邊看了看,她在另一個廚房裡做蛋糕,從上午開始一直做到現在,終於做好了,所以手頭上也就沒有了其他的事,過來看看陳年需不需要幫忙。
“沒事的姐,我們這邊能忙的過來,你先稍微休息一會兒,再過十幾分鍾,我們就徹底沒什麼事了,到時候一起出去吃飯。
薛老闆之前叫我們多準備了幾桌,現在那些都空了出來,所以等一下我們就可以直接去外面吃這些。”
“陳年,那意思是我們也可以吃這人均好幾萬的東西?”
“是啊,反正剩下也是剩下,薛老闆雖然有錢,但也不願意浪費,婚禮辦完之後,我們這些人作為主要工作人員,當然是可以去吃點的。”
“老闆大氣!”陸曉開心的說道。
不過既然陳年這邊不需要幫忙,她又回到自己做蛋糕的廚房裡面去了。
等到蓮蓉白玉兔和蜂巢雙珍餃這兩種點心做完後,陳年又去看灌湯黃魚,此刻也燉的差不多了。
於是先用夾子將魚肉夾出來,然後小心翼翼的放置到另一個造型精美的魚盤上。
緊接著又用了一些食物在周圍裝點,最後把砂鍋裡面的雞湯舀出來淋在魚身上。
混合了魚肉鮮香的雞湯此刻正閃爍著晶瑩的光芒,被澆在了魚身上,使得本就金黃的魚看起來更加耀眼。