一開始陳年還有些生疏,但到了後面越畫越熟練,基本上二三十秒就能畫一個盤子出來。
這樣算下來用不了一個小時,自己就能把盤子畫完,不過就在陳年畫了十幾個之後,姚廣濱就提示他時間差不多了。
於是陳年暫且放下手中的畫筆,然後將所有的食材都拿出來。
由於先前的時候,油皮和酥皮都是已經被搓成了圓球后才拿去醒發的,所以現在拿出來就能直接用,先用擀麵杖將油皮搓成餃子皮的樣子,然後再把圓球形狀的酥皮放入其中。
收口滾圓,繼續放置,令其鬆弛。
而賙濟此時手上也沒了活兒,於是一起過來幫忙,沒過多久盤子裡又出現了幾十個比剛才油皮圓球更大的油酥圓球。
由於包裹好之後,需要將其滾圓再放置二十分鐘,所以陳年趁著這個機會繼續畫起了盤子。
攝影機也湊了過來,將這一幕拍了下來。
而薩帕那邊他們都快要忙死了,結果轉頭一看陳年居然開始畫起了畫,他們不禁湊過來檢視。
看了一眼他心裡就頓時咯噔一聲,感覺有些不妙。
於是回去趕緊告訴自己的父親,而亞拉伯罕也只是轉頭看了一眼便微微嘆氣:“看來我們這一次是要輸了,這些中國廚師沒有一個是好惹的。”
“那怎麼辦?”薩帕又問。
“還能怎麼辦,從現在開始你不要去那邊了,我們要做好自己的東西,別人做的好那是他們厲害,但同時我們也要拿出最好的精神來做好這最後的兩道菜,然後端到顧客桌子上。”
亞拉伯罕不是不想看,是因為他怕看多了影響自己的道心。
很快又是二十分鐘的時間過去,陳年這邊已經把盤子畫的剩下最後幾個了,只是姚廣斌又提醒他說酥皮都已經放好了。
於是陳年只得暫且再一次放下手裡的工作開始到一旁叫了賙濟一起製作。
首先把剛才包好的油皮和酥皮小球放在案板上,用擀麵杖將其擀開,擀成牛舌的樣子,然後再把麵皮從下至上捲起。
緊接著將其擀成圓形,將先前已經凍好的餡料放入其中,收口朝下壓扁。
之後陳年用小刀在周圍劃開五個花瓣,用手捏成了花瓣的形狀,之後又用小刀在花瓣上面劃出花蕊來。
至此花瓣的雛形也就做完了,只是僅僅這樣的話還只是形似而已,於是陳年又把提前準備好的蛋液刷在中間,撒上幾粒芝麻,如此一來,這一道甜品也就初步做好了。
先讓其他幾人按照自己先前的做法去做桃花,陳年則是趁著這個時間把剩下的盤子都畫好之後,又回來繼續製作桃花酥。
就這樣時間一點一點的過去,眼看就只剩下了最後的四十分鐘。
陳年看著面前的桃花酥基本上也就剩下了十來個還沒包完,於是先把這活兒留給了周師傅和姚廣斌,他自己則是去一旁開烤箱提前預熱。