而自己能成為霍先生的弟子也是非常幸運了。
“不過有時候這些選單寫歸寫，哪怕就是霍先生知道我們能做，但霍先生還是會過來的，可能我們這些在船上呆的時間比較長一些的人還好，主要是你們這樣新上船的廚師霍先生肯定會給你們稍微指點指點，畢竟有時候會和能做到完美是兩碼事。”
聽著黃素再次的宣告，陳年心中不禁開始好奇，等一下霍先生來了會怎麼說。
就這樣簡單休息了一會兒，陳年他們便開始帶著幫廚們去庫房裡搬東西。
在晚會上每一道菜的數量都是規定好的，陳年看來這種模式反倒更傾向於自助餐。
因為在去倉庫的路上，陳年又問了幾名廚師，基本上沒有什麼需要用到大盤子的菜。
大多都像自己做的一樣，可以進行分裝。
蟹粉獅子頭一顆就裝在一個小碗裡面，整點小湯，然後蓋上蓋子。
蔥燒海參也是如此，一個小碗裡可以裝一隻海參，然後再淺淺的來點湯汁，放上三五根蔥絲作為點綴。
清蒸魚腩就更好說了，直接把魚腩切成一塊一塊的，直接放在小碟子裡蒸。
出鍋之後也直接在小碟子裡。
“看來還真是自助餐模式，也不知道等一下有沒有機會去前面看看，嘗一嘗別的大廚做的菜是什麼樣的。”
陳年只把這一次上船當做一次學習交流的機會。
以前都是跟著某一位廚師學一道菜或者是某個菜系中的一些招牌菜。
頂多就是在大夏揚州城的時候去楊秋琴開的如意樓裡做了一段時間的廚師，接觸過與很多廚師一起工作的大環境。
但是像現在這樣與幾十名廚師在一個廚房裡同時做飯，這是他以前從來沒有經歷過的。
但偏偏就是這樣類似於集體宿舍的廚房裡，做出來的都是些供給達官顯貴的精品菜。
所以在這種環境之下，陳年有更多的機會去接觸到各種各樣不同國家不同民族的菜系。
雖說陳年從始至終都認為中餐天下第一，但其他國家的餐食也是有一定可取之處的。
就這樣在把所有食材都讓幫廚們搬回廚房裡之後，陳年便開始安排他們處理了起來。
也就是在這時，有服務員抱著一個個的大箱子進來放下，然後就開始統計每一名廚師需要用到多少何種型別的餐具。
畢竟這次晚會所有的菜基本都是單人份的，所以自然要專屬的餐具。
陳年感覺應該是老外比較喜歡分餐來吃，也就是各裝各的。
雖然一個家裡炒了三道菜，蒸了一鍋米飯，但在吃的時候會將每一個人的米飯以及那三道菜都分出來，裝在一個餐盤之中。
這樣做確實是衛生了一些，但陳年個人覺得這麼做其實是沒什麼必要的，只不過對於別人的風俗習慣他會表示尊重。
“迪倫，你處理一下魚，把魚的魚腩拿下來，其他的地方不需要。”陳年說道。
“工騰你去處理海參，記得要多洗洗，把外面的那一層粘液洗掉，否則會影響口感和味道。”
然後他又看向另外兩個幫廚：“你們兩個一個去給我切肉，一個去給我處理馬蹄，不過馬蹄沒多少工作消耗，切碎就可以了，所以弄完馬蹄之後再去處理一下螃蟹，等一會兒我要用到上面的蟹肉和蟹黃。
安頓好之後，陳年的那些幫廚們當即便開始行動了起來。