就這樣時間慢慢的過去。
一直到了晚上的六點。
由於現在已經入冬了，所以天黑的也比較早，窗外面的天空已經變成了青色。
這時家裡的保姆來到這邊傳話：“陳師傅，薛老闆說已經可以上菜了，您這邊準備一下。”
“好的。”陳年點了點頭，“那您這邊也來個人幫我上一下菜吧。”
這也是他們提前說好的，做菜完全是由陳年的團隊來做，而上菜如果有需要的話也可以叫保姆幫忙。
主要是陳年這邊不可能所有人都離開廚房去上菜，總得有人看著這邊的情況。
從早上開始一直到今天的晚宴結束之前，灶上一直都有鍋，所以必須得留人看著。
隨後那保姆就直接留在了這邊。
開始幫忙端著一起去上菜。
這次的菜品是陳年專門有設計過的，從擺盤到刀工甚至還有雕花，在原本的傳統菜品基礎上又做了一定的創新，雖然口味吃起來還是那個味道，但看起來卻要高檔了很多。
“平常這些在店裡都是賣二三十塊的，但經過這麼一擺盤，起碼不得賣到五六十啊？”謝玉笑著說道。
“那當然了，在不同的環境下吃飯的目的也不一樣，去咱們那吃飯就單純的是為了填飽肚子，但如果做的好看一些放在大飯店裡，人們可能就是為了談生意或者是宴請領導之類的。”陳年解釋道。
帶了兩個人端著菜出去之後，先將菜品放在桌子上。
隨後他就開始介紹了起來。
看著兩張大桌子上的眾人都穿的珠光寶氣，而且很多人一眼看上去就是上了歲數，但不管是面板也好，還是別的什麼也好，看著又非常的年輕。
“果然還得是有錢啊，有錢之後人老的都沒有那麼快了。”陳年心中不禁感慨道。
老媽也算是被父親照顧的夠好了，但畢竟也需要在飯店裡幫幫忙，所以到了五十多這個歲數看起來還是不免得顯得有些老態。
和桌子上的這些貴婦們比起來，一眼就能看出老媽是勞動過的。
不過老媽和老家的那些阿姨們比起來，卻又顯得年輕了不少。
“唉，還是要努力啊，今年眼看著就結束了，等明年如果生意還能更好一點的話，就再請一個阿姨，老媽就專門負責收錢。”
很快陳年就介紹完了剛上來的這幾道冷盤，每一道冷盤的分量都是陳年精心考量過的，既能保證擺盤出來好看，還得保證大家夠吃，別每人動兩筷子就吃完，那就難看了。
而陳年在回去之後又開始準備下一道即將上桌的菜，第一道熱菜是蟹粉獅子頭，這道菜雖然做起來比較複雜一些，而且在剁餡兒的時候還比較費人，但在擺盤上卻不需要太過於複雜。
由於薛宴對於這次的宴席比較重視，所以也叮囑陳年如果需要什麼餐具，他也可以讓人提前去都買回來，所以這次陳年用到的盛放獅子頭的器具是白瓷做的小爐子，中間可以放置一個很小的酒精燈，然後再把獅子頭放進碗裡，隨後將幾次過濾後的清湯盛入其中，大概浸到獅子頭的五分之三處。