陳年這麼一口吃下去，乾乾脆脆的感覺在口中迸發出來，而且陳年發現這一版本的生蠔要比剛才做的那個版本更加出味一點，雖然少了一些原本的香味兒，但卻多了一些幹香。
至於醬汁，陳年直接用了高塔牌的高仔辣椒醬，雖然小黃那還有另外一個唐龍牌的青松樂甜辣醬，但陳年手上還有一個泉州做法，打算等一下再用那個。
搭配著辣醬，陳年吃著根本停不下來！
這辣椒醬看起來是有一點像番茄醬，但吃起來其實就是甜甜的感覺，辣味兒對於陳年這個四川人來說基本上可以忽略不計，只是就算不辣，那椒味的感覺也還是很明顯的。
由於在其中加了姜蒜還有蒜苗，所以吃起來特別香，完全就是另一種感覺。
“真不錯啊真不錯！”陳年滿意極了。
“這以後不得再去福建玩一玩？而且那邊的空氣也不錯，還有海可以看。”陳年默默的在心中把福建也列為了自己以後要出去旅行時的目標地之一。
這麼看來自己以後要去的地方還有很多呢，果然還是得賺錢了買一輛房車，走到哪裡吃到哪裡好了。
就在心裡盤算的時候，陳年把這一份蚵仔煎也吃完了。
接下來陳年打算再做一小份散煎的蚵仔煎。
散煎也就是不把它做成圓形，這在福建地區也是比較常見的，而且也是做的更多的做法。
基本材料和上一份差不多，就是在下入鍋中之後沒有刻意的將其攤成一個餅狀，然後在打雞蛋時也不是沿著邊緣打入，而是將散開的海蠣巴拉巴拉，中間掏開一個洞將雞蛋倒入其中，然後再炒。
雖然不是一個整體，但這樣一來不管海蠣也好還是雞蛋也好，受熱的面積更大，聞著的味道也就更香。
這樣吃著陳年感覺搭配點酒才好。
於是陳年又順手將黃酒放在熱水當中。
等到蚵仔煎炒好了，黃酒也熱得差不多了，陳年就這樣給自己倒了一杯黃酒，一邊喝一邊用筷子夾著。
“哎呀，人生就是要這樣過才對味嘛。”
陳年此刻感覺享受極了。
不過在吃的時候陳年感覺這道菜雖然對於自己來說好吃，雖然在FJ省臺灣省等地區也比較受歡迎，但一些北方人或者是不喜歡生蠔這種食物的人可能會相當不適應。
畢竟有時候生蠔吃進嘴裡，他並不是那種全熟的感覺。
自己感覺挺鮮的，但不代表別人也會喜歡這樣的口感。
“算了，反正現在是我自己在吃，我開心最重要！”
沒過多久陳年又吃完了一盤。
連帶著喝了兩杯黃酒，好在陳年的酒量還不錯，這兩杯酒下了肚，只是稍微有一點點感覺，並沒有多麼上頭。
屬於那種剛好可以讓人提神的狀態。
可陳年原本坐著感覺好好的，剛一站起來肚子裡就出現了飽腹感。