而是將它們分開。
原本一大坨的量陳年這次只用到了一點點，甚至連1/10都不到。
在做出來之後，陳年直接將這差不多隻有2~3口分量的雞茸，放在一個十分精緻的，直徑約摸十公分左右大小的盤子的正中央。
因為這個盤子只有最中間是白色的，周圍都是其他顏色的花紋進行點綴裝飾。
而在雞茸的下面是提前鋪好的一些被切的極細的筍脯絲。
如此一來，雞茸和筍也就有了。
可單單這樣看的話，陳年還是感覺裝飾得不太夠，於是他又把念頭打到了金絲的上面。
在做揚州炒飯的時候是需要用雞蛋來製作蛋松的。
而說起來的話，蛋松的形狀和顏色也更像金絲一些。
於是陳年又用雞蛋在油鍋裡炸了一些蛋松，同樣取出來之後用剪刀去掉了多餘的部分，然後將其又放在了雞茸的上面。
最後在旁邊做了些顏色上的點綴。
“這樣看起來就順眼多了。”我就說皇帝怎麼可能一頓飯對著那麼大的一坨肉去吃？
御廚們再怎麼樣也不可能就整這麼一道菜，費盡心思做上老半天，出來既不好看而且量還大，就算皇帝愛吃，最多也就吃上三四口。”
這時陳年又看了看這道菜的熟練度，已經達到了99.87%。
“妥了，看來方向沒有問題，剩下的這點熟練度自己再做一次，大概也就能圓滿了。”陳年對於自己的改進還是十分滿意的，之所以沒辦法完全做到100%，陳年感覺大概還是因為自己在後續擺盤的時候動作不夠利索，所以用時過長導致菜品有些涼了。
在中餐界有一句話叫做一熱頂十鮮，便是這個道理。
不過有了方向之後陳年也就不擔心了。
反正筍脯還有不少，自己這兩天連一斤都沒有用了。
只是在吃過今天的宵夜之後，陳年忽然有一種不太滿足的感覺。
畢竟以前都是吃一大份的，今天這份量一下就縮水了十倍不止。
雖然這個檔次和精美程度都上去了，但肚子沒填飽這是大事兒。
陳年現在已經習慣了吃宵夜，自己練什麼菜就吃什麼，現在冷不丁的沒吃飽，自然是十分不習慣。
於是在把廚房收拾好之後，陳年也沒換衣服就直接來到了上面。
在白金之星號上是會提供宵夜服務的。
可以找服務員直接點餐，然後讓服務員送到房間裡，也可以自己去開放的宵夜餐廳之中就餐。
而陳年本身就作為船上的工作人員，也不太好去使喚那些同事們。
只是當陳年來到這邊之後，在裡面工作的廚師一看到陳年不由得還有些緊張。
心想著是不是這個船上最年輕最有前途的大師要來考教自己呢？
因為在宵夜廚房裡配置的是一名紅領廚師，外加三名藍領廚師。