再次放到一旁備用。
這時陳年又開始起鍋燒油，一邊等著油熱，一邊順手打了五顆雞蛋，用打蛋器攪拌均勻後，看著鍋內的油也已經開始微微的冒煙，陳年直接將雞蛋倒了進去。
在雞蛋不斷成熟並且逐漸將鍋內的油吸收殆盡的時候，陳年也在不停的用勺子攪動著，避免雞蛋形成太大的塊。
這個炒飯就是不能讓雞蛋太大塊了，否則吃起來味道會不一樣，最好就是能夠和先前切好的胡蘿蔔丁以及菠蘿丁等食材大小差不多。
緊接著等雞蛋被炒熟還沒有變老的時候陳年直接關火，將這些雞蛋碎同樣放在一個盤子裡。
這時再次往鍋內倒入少量的油，等油燒熱之後，陳年便將先前已經抓拌好蛋黃的米飯倒入其中，開始不斷的以中火翻炒起來……
手法嫻熟精煉，可以看得到米飯在不斷的顛勺之下像一隻只金黃色的蜜蜂般於空中飛舞著。
陳年又將火稍微調大了一些，雖然這裡面的米飯本來就是熟的，而包裹在米粒外面的那一層蛋黃雖然色澤明顯，但實際上也就只有那薄薄的一層。
因此在高溫的作用之下很容易熟。
就這樣將那一層蛋液中的水分盡數蒸發，使其緊緊的擁抱著大米之後，陳年又將先前的那些配菜盡數倒入其中。
這些配菜都是那種比較嫩一些的，不適宜過老。
因此陳年把放調料的步驟放在了和加入配菜一起，否則按正常來說是不應該同時放這些的。
只不過就算順序和正常的做法不太一樣，但一道菜最看的還是廚師的功夫。
加入配菜以及熟悉的少許胡椒粉少許味極鮮之後，陳年便開始翻炒起來，時不時的搖動著鍋子，讓米飯從前面帶著火焰翻騰而起。
偶爾還左右搖動一下，讓裡面的食材受熱更加均勻。
而在炒米的過程中，陳年甚至聞到了淡淡的菠蘿香味！
“果然還不錯。”
陳年又是吃了一口，發現味道相當驚豔，酸酸甜甜之中還帶著鮮美的味道，一口下去讓人不禁有點意猶未盡的還想再吃一口。
但最後陳年還是作罷了，畢竟要讓他自己放開了吃的話，這麼一盤都不夠陳年吃的。
既然炒好之後，陳年就打算出鍋。
裹了蛋液的米粒在經過高溫之後，其中的水分也蒸發掉許多，此刻金燦燦的就像是會發光的金豆子一般。
而且其顏色和雞蛋以及鳳梨的果肉比較類似，所以就這麼放在一起，也頗具觀賞價值。
還有陳年用來盛放炒飯的容器正是先前用過的鳳梨的殼子。
將米飯均勻的放在上面，一直到高高的堆起了尖尖來。
最後這道主食陳年打算自己端進去。
隨後大致將廚房裡收拾了一下，陳年便端著這道菠蘿炒飯進入到了包廂之中。
“最後一個主食來了，大家快趁熱熱吃。”陳年一邊將菠蘿炒飯放下，一邊招呼著說道。