隨著眾人點菜,陳年一一把這些都記了下來。
可是金大川在旁邊聽著越聽越覺得離譜,這些人點的這些菜,那是一個做大鍋飯的廚師能做出來的?
退一萬步來講,就算陳年做大鍋飯有一手,可這相當於直接把一個校運會級別的選手放在奧運會的賽場上了啊!
這些菜和紅燒肉還不一樣。
除了清炒蘆蒿還有蓴菜跟這種比較家常一些的菜之外,其他的那可一點都不家常啊!
更何況是文思豆腐還有大煮乾絲這種菜對刀工的要求極高。
沒有多年的功力頂多做個皮毛。
陳年滿打滿算看起來也就是二十四五歲不能更多了。
這麼年輕......
想了想他們此次是為了宴請自己。
金大川覺得這些人該不會是為了招待好自己所以故意點了一些這種菜來給自己接風洗塵,想要提高一下規格?
可金大川覺得大可不必,雖然是廚子但他平常吃飯也不怎麼挑嘴,家常菜只要做的差不多了就行。
可對於文思豆腐這種菜,要是做的粗製濫造那就讓人很難受了。
別到時候飯菜沒做好,大家面子上都不好看。
畢竟自己的師父和著春雨班的總管事也算是熟人了。
於是便站起來說道:“要不我也一起去幫幫忙吧,這麼多菜我怕一時半會兒做不完。”
出發點是好的,雖然遮遮掩掩的不想讓陳年學到自己的絕活,但在為人處事方面還是看得很開的。
可這時李富春卻開口了:“不用的金大廚,你休息著便好,陳年的手藝還不錯,做飯也不慢,咱們就邊聊一邊等著就好。”
而陳年也點了點頭:“沒錯,大家一邊聊一邊等著,大概半小時左右所有菜就能上齊。”
這也是陳年在他們一邊點菜的時候,一邊算出來的時間。
如果自己把做菜的速度運轉到極限,然後再多線操作的話,不出意外是可以完成的。
但金大川不這麼想,他覺得陳年可能是在託大,想要在自己面前表現一下。
或許這年輕人的刀工可圈可點,但是想要做文思豆腐,那可不是把豆腐切成普通絲就可以的。
就算不用一根頭髮粗細,兩三根頭髮粗細的程度你得有吧?
光這一步便是許多廚師望塵莫及的了。