“這是一個二十來歲的小或者能做出的東西？”
“這是一個給戲班子做大鍋飯的廚子能做出的菜？”
“現在戲班子的大鍋飯都已經是這種水平了？”
金大川不僅在腦海中發出靈魂三問。
今天陳年做的大鍋飯中第一道便是最拿手的土豆紅燒肉。
土豆燉的軟糯沙爛，外秒完全吸滿了豐醇肉汁，肉燉的肥瘦適宜，牙齒輕切便能將其咬開，但依舊不失彈性，而肥肉則是一抿就化做湯水帶著芬芳肉香流入喉間。
第二道是一道素菜，也當地的特色清炒蘆蒿。
雖然是大鍋菜，但是由陳年炒出來之後，這道菜不管是從賣相還是從味道上來看，根本就是小鍋菜的水準。
雖然在這種家常素菜上的技術含量沒那麼高，但是能把家常素菜做好，也是檢驗一個廚師功力的標準之一，不過蘆蒿在處理上還是需要一些難度技巧的。
不過就算如此，蘆蒿也是那種做出來簡單，但是做好就比較難的菜。
第三道菜就是雪菜炒黃豆了，中規中矩，不容易出錯。
這一頓飯金大川吃的神色有些複雜，但同時心裡也暗暗下定決心。
等到壽宴當日自己做菜的時候，關鍵步驟絕對不能讓陳年看見！
否則就以這傢伙的水平，估計只要看一眼正確做法就能將這些菜的手藝完全學會。
雖然現在他還不太清楚陳年到底水平如何，但肯定不是那種普通的沒有追求的只願意把飯菜做熟來混日子的大鍋飯廚師。
等到大概晚上九點半左右的時候，李富春等人從戲臺子上下來，換了衣服卸了妝便過來吃晚飯。
但由於金大川也是今天才初來乍到，所以自然要和這些主人家們見一見，一起吃個飯。
更何況他下午在吃飯的時候還懷著其他心思，所以就有點沒吃飽。
正好晚上的時候再吃點東西就當做是宵夜。
不過這次陳年並沒有提前準備飯菜，畢竟要宴請客人，所以李富春等人覺得得現點幾個菜，以免客人不愛吃，所以就讓陳年現做。
於是眾人便紛紛開啟了點菜模式。
“文思豆腐！”
“大煮乾絲！”
“清炒蘆蒿！”
“蝦仁蓴菜羹！”
……