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第五十三章 指教、又見老者 (3 / 3)

“真是沒想到,才一段時間沒見,他的廚藝竟然增長的這麼迅速,奇才,奇才啊!”

很是驚豔的讚歎了一句後,老人家並沒有與李思佳還有楊洋洋兩女交流,反倒是端起水杯小珉了一口,注意力全部都在穆冰的身上。

說話間,穆冰已經開始起鍋熱油,當油溫上來後,直接放入蔥花薑末爆香。

隨後加入香菇丁、鹹蛋黃丁與臘肉丁翻炒。

當香氣開始四逸時,加入蒸好的糯米飯,適量少許的生抽和蠔油,再次翻炒均勻然後出鍋。

當然這並沒有結束,此時需要將炒好的糯米飯全部填進醃製的雞肚子中,並用牙籤封口。

荷葉一般都是乾的,需要提前泡發,用開水燙一下後,將填入糯米飯的雞雛用荷葉包裹起來。

接下來,還要在裹上一層錫紙,放進預熱好的烤箱中,用上下230度的火力,烤制一小時。

這一步,基本上與樸航善的雞參湯熬製的時間相同,但不同的是,雞參湯的烹製並沒有荷香雞這麼繁瑣。

“穆君,這個是剛剛聽取了您的建議,重新烹製的雞參湯。”

由於雞參湯的烹製要比荷香雞快,因此這邊穆冰才剛剛烤制沒多久,樸航善就已經率先完成了烹製。

用公筷劃開雞肚子,加了一些糯米飯與雞肉放進小碗中,然後再用私筷送入口中,穆冰閉上眼睛細心的品嚐著。

“不愧是樸航善主廚,雖然雞肉還是略有些柴老,但是對比之前的,已經好了很多,接近完美了。”

幾秒鐘後,當穆冰再次睜開眼睛的時候,他驚奇的發現,僅僅只是點撥對方几句,樸航善竟然能在這麼短的時間裡就改變了烹製的手法。

“請問,可否讓老朽也嘗一嘗這道雞參湯。”

就在樸航善聽到穆冰的話,想要謙虛的回應時,之前還在李思佳三人旁邊的老人家不知道什麼時候就走了過來。

“咦!是您老。”

顯然穆冰的記憶力不錯,一眼就認出了這位當初在橘餐廳吃飯的老者。

而樸航善則是有些驚訝的連忙讓開身體,將老者請了進來,同時說道;

“瞿會長,您怎麼來了!”

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