畢竟這裡可是購物中心,地下一層還有一個面積龐大,種類齊全的超市存在。
等到所有食材全部準備好,穆冰便直接穿上了樸航善提供的廚師服,開始了他第一次與人同臺對決的烹飪。
在穆冰的食材中,香菇與糯米都是要提前泡發的,但韓食與華夏料理有不少相似之處。
因此在韓式料理店,這些東西也都有準備好的,所以並不需要穆冰再提前處理,可以直接使用。
既然是與雞參湯相似的料理,那麼主食材必定也是雞雛,將處理好的雞用小刀看似隨意的扎一些小孔。
這麼做主要是為了便於入味,以及後面烹製時更容易使肉熟透。
均勻的塗抹適量的食用鹽,用生抽、花雕酒、生薑和大蒜擠出的汁液均勻塗抹醃製。
這一步,穆冰悄悄的使用了點小技巧,那就是利用暗黑元素的力量,加快了醃製的時間,否則正常醃製可是需要兩個小時左右。
這邊將雞肉醃製後,穆冰便開始處理剩下的食材,糯米直接上鍋蒸熟。
將鹹蛋黃、香菇、臘肉切成小丁放在一旁備用。
“奇怪了,冰冰這是在做什麼東西,怎麼有些看不懂。”
按照正宗雞參湯的做法,糯米應該是向樸航善那樣直接塞進雞肚裡,然後一起被煮熟的才對。
但穆冰的做法卻恰巧與之相反,他是先將糯米蒸熟了,讓李思佳不禁感到有些奇怪。
除了李思佳感到奇怪外,周圍還有不少先前就在這裡用餐的客人也是如此,因為前不久他們才聽樸航善簡單的講過雞參湯的做法。
“不知道,我也看不懂,但穆冰說過,這只是相似的料理,並不是雞參湯。”
對於穆冰正在烹製的料理,別說是李思佳與楊洋洋兩人,就連樸航善本人也很陌生,畢竟這種美食,很少出現在大眾眼前。
“如果老朽沒猜錯的,這小老闆,烹製的應該是荷香雞,也就是荷香糯米雞”
話音剛落,楊洋洋,李思佳還有瑤錦繡三名身旁,不知道什麼竟坐了一位老人家。
而當看到這位老人家時,李思佳與楊洋洋總有一些熟悉的感覺,似乎是在哪裡見過,但又沒什麼印象。
“小老闆的橘餐廳有些時間沒營業,我還以為他不做廚師了。”