但是，這個情況下，分子料理的主導地位，就會被料理本身給剝奪，未必能夠達到那麼驚豔的效果。
而這個效果，就是分子料理的最大武器，自己放棄自己的武器，有些不合理。
除此之外，分子料理本身偏涼的口感，如果和熱菜融合到一起，很容易讓客人產生一種突兀和不和諧的感受。
融合是一種料理進步的手段，但是不是任何東西，任何口味都可以融合，必須遵照一定的規律。
冷熱交替，那絕對不是什麼好的融合方式，只會讓人幹嘛，需要買感冒藥。
“分子料理的問題，在此之前，一定是有前輩發現過的。”
愛麗絲搜尋著自己腦海中的知識庫，說道：“即便是那些前輩，他們也沒能解決這一點，所以，分子料理才將自己放在了發國料理的前菜和點心的部分。”
如果是這麼多代人都解決不了這個問題的話，愛麗絲覺得，短時間內，她也解決不了。
當然，她說的是短時間！
愛麗絲是一個非常自信的人，尤其是對於分子料理，以前她是不知道這一點，現在既然江夏指了出來，無論如何，無論花費多少時間和代價，她都要嘗試去解決這個問題。
“所以謝謝你，江夏老師，雖然這個建議沒法這次用上，不過你給我找了個方向，我能感覺到，這就是分子料理未來應該克服的問題。”
愛麗絲認真而又誠摯地說道，一個好的建議，可能會改變一個創作者的未來，就和寫網文一樣。
所以，對於江夏能夠給自己的料理找出問題，愛麗絲的感謝是發自內心的。
“不不不，溫度並不是影響熱度的唯一因素。”
江夏擺擺手，他既然說出了這個缺陷，就代表他已經有了一個基本的想法，或者說，基本的方案。
“江夏老師的意思是？”
愛麗絲有點懵，溫度不是影響熱度的，那還有什麼可以影響？
“啊，解釋起來有點麻煩，不如你親自品嚐一下吧。”
江夏看到愛麗絲懵逼的眼神，就知道對方並沒有get到他說的要點，所以，準備直接讓愛麗絲親自體會一下。
江夏掏出了一瓶不知道什麼醬料。
然後用勺子稍微挖了一小點，伸到了愛麗絲的嘴邊。
後者輕輕舔了一下。
“好，好燙！”
只是輕輕的一舔，愛麗絲就感覺口腔裡面彷彿有火焰在燃燒一樣，那種灼傷感覺來得真實無比。
這怎麼可能！
要知道，剛剛江夏把勺子送到她的嘴邊的時候，她是沒有感受到一絲一毫熱氣的。
而且，舌頭剛剛碰到的一瞬間，分明還是涼的，但是之後卻抑制不住地從口腔中的神經中間傳來燙感。
難道說，這是什麼神奇的藥物，能夠改變神經的感受？
“想什麼呢，我是正經的廚師，是不會給你下藥的。”