聽到面前的學生這麼回答，北條美代子當即就來了興趣，看來，是時候讓這個人，見識見識一下，中華料理的基本功到底應該做到什麼程度。
“自信倒不至於，不過，應該還是不錯的。”
江夏想了想回答道。
“呵呵，那不如我們來比試一下。”
北條美代子都快要被江夏氣笑了，她不相信，這個看起來這麼不努力的學生，基本功能有多強。
“嗯，那行吧。”
江夏也是實在有些太無聊，忽然有人要找自己比試，他索性答應了下來，然後江夏接著問道：“你想要怎麼比。”
北條美代子想了一會說道：“在華夏古語中，有一門手藝，叫做庖丁解牛，說的是一個華夏廚師，非常擅長將整牛解體，剃下的骨頭，幾乎沒有一絲肉粘連，只有對牛的結構非常瞭解，才能做到這一步。”
“你想比試切牛，可是我上哪給你找兩頭牛來。”
江夏直接打斷了這個短髮女生的話，他中華料理研究會，又不是屠宰場，哪有牛要現殺，而且現在，大多數都是殺好了送過來的。
“你聽我說完。”
北條美代子面色不善，她其實只是想要展現一下自己淵博的學識，所以故意賣弄了一番，沒想到被江夏給打斷了氣氛。
於是她只能直接切入了主題，說道：“我們來比處理食材的速度，切三絲。”
“哪種三絲？”
江夏追問道。
這下，北條美代子有點傻眼了，這個三絲，還有不同種類的嗎？
江夏見她沒有說話，於是解釋道：“在華夏，即便是同一種名稱的東西，在不同的地方，也是不一樣的，東北人有東北人的三絲，川府人有川府人的三絲，在華夏餐廳，你去一百家，能端出一百零一盤不一樣的炒三絲。”
“聽你這麼說，你好像對華夏文化很是瞭解？”
北條美代子沒想到，面前的這個人，對於華夏文化居然這麼熟悉，這倒是讓她有些刮目相看了。
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