大家對磚窯外間的那些蒜苗更加呵護備至，只可惜，第二茬兒長出來，身姿就渺細了一些，第三茬兒，黃泱泱的蔫頭耷拉腦，連腰都直不起來。
這是因為蒜苗體內的營養都消耗殆盡了。
好在更多的木盒子做了出來，各家各戶的抽抽蒜瓣兒，都毫不含糊的帶了來，種在了磚窯上。舊的凋敗了，新的又長出來，在每一個可以安放木盒子的角落。都重新設計出了支架，僱工們自己想法子裝訂起來，分出十幾二十幾層，每一層，都留出了足夠的高度讓蒜苗生長。互相不會影響，卻保證了大家夥兒的食用數量。
最可喜的，女東家還就此又做上了鎮子千禧齋的生意，定期送過去綠色蔬菜，李掌櫃見獵心喜，把那些綠瑩瑩的蒜苗當做了看家寶貝。等閒客人都不肯炒一把給吃。
李薇也吃刁了嘴巴，每天不吃點蒜苗就不下飯，乾脆。綠柳抄呼著在夫人臥室以外的屋子裡都種上了蒜瓣兒，她們家裡的地板都是火炕，自然，蒜苗的長勢也很不錯。
盧千總來時，也對這道菜讚不絕口。鎮上的酒店生意火爆，不知內情的人根本弄不懂這是什麼寶貝。那菜價兒，隨便您要！
已經腿傷結疤，只是略微跛了些腿的阿圓，受傷後第一次走進磚窯，見到了一排排的木架子，和木架子上一個個的長木盒子，和木盒子裡生長旺盛的蒜苗兒，忍不住心潮澎湃。
僱工們的熱情和智商實在讓她吃驚，這形勢不就是類似前世那些靠營養液養殖的蔬菜形式嗎？充分利用了閒置的空間，佈置成一個個蔬菜養殖的暖房。
阿圓得到了鼓勵，就安排阿東在同樣的木盒子裡面又養殖了別的蔬菜，到底能長成什麼樣，她不在乎，嘗試一下說不定就會有大收穫。
東家，咱們開了春不是要修建一個更大的磚窯？到時候，把外間也做得更大更寬，專門留出支架來，在天一開始涼時，就開始養殖各種蔬菜，那麼，到了年根兒底下，就能有很好的收成，明年咱家的生意就能做的更多更好！阿東眼睛裡閃著熱情的光芒，對阿圓繼續提議。
能讓員工把工作的地方當成咱家，本身就是一件非常值得慶祝的事情，在賈師傅和阿東小五他們這些小管事的帶領和監督下，所有的蒜苗長得精精神神的，每次分享收穫都有條不紊，從來沒發生過爭搶偷割事件。
這其中，還有不少是員工們自動從家裡帶來的蒜瓣兒做種兒，也沒有人特意要求多給自己一些，阿東他們卻注意到了這種情況，誰為這個集體奉獻的多，就會明明白白的宣佈原因，多分給那些無私的人。
阿圓對這個手下格外器重，在巡視了一圈磚窯的進展情況之後，就把分發職工福利的工作正式交給了他，第一個要造計劃的，是今年過年要發些什麼，怎麼發，才能真正激勵到那些為磚窯廠獻力獻策、任勞任怨的員工。
女東家對自己的事業進展非常滿意，雖然現在天寒地凍，磚窯廠的紅磚還都在自家碼放著，但是，她心裡很清楚，只要春暖花開，這些碼放的整整齊齊的紅磚，就都會迅速變成銀子，嘩嘩——的流進自己和李薇的腰包。
還有最震撼的殺傷武器——琉璃磚呢！不賣到天價，阿圓絕對不可能出手！
可是，這些還不是最讓她驚喜的，當推開灶房的門，見到一個五大三粗的男人，正在左手執一個炒勺，向上一抖一顛，刺啦——，翻起的菜品及湯汁裡的油霧與火苗接觸，將火引到勺裡，酸酸脆脆的土豆絲味兒迎風揚起，土豆絲完完整整又落回鍋內，她真心驚呆了。
什麼時候開始，自家男人自學成才，還能掂勺勾火了？
當我們炒菜的時候，翻炒時讓炒勺裡著火是烹飪的一種技巧，俗稱勾火。出現勾火的時候，必然要用到顛勺，顛勺主要是在勾火的時候用，需要用到這種手藝的菜品，通常需要短時間的極高溫度，做出來的菜品味道厚重，顏色較深。
顛勺，是廚師上灶烹製菜餚時運用的一種勺功。去顛的時候，以腕力為關鍵，先用拇指發力將鍋略往懷裡拉動，然後用其餘四指將鍋略向前送，邊送邊順手向上一揚，鍋內的菜餚便離鍋翻身，以鍋尋菜將鍋向上一接，便完成了全套動作。
可問題的關鍵是，白老大原本只有做拉麵的基本功，絕不會有名師指點如何做菜，為什麼在阿圓養傷的這二十幾天，就獨自鍛煉出了這樣一套本事了呢？
阿圓目瞪口呆，腦子裡一片混亂的時候，白老大已經把酸辣土豆絲出鍋裝盤，這才笑望阿圓：媳婦兒，再炒一個麻婆豆腐行不行？老二才磨好的豆腐還熱乎著呢，法子也不用你再教了，我記著哩！
他家媳婦兒那腦子簡直使不過來，杏核眼兒瞪得溜圓，結結巴巴的追問：承光，你——跟誰學的——做菜——顛勺？
跟誰學的？媳婦兒你忘了，跟你學的啊！這不都是你在那兒說了，我們再學著做的嗎？顛勺——是啥？白老大照樣憨厚的不行，可是，這憨厚的小樣兒，怎麼就讓人越看越歡喜了呢！
阿圓比劃了白老大剛才的動作：喏，就是這樣，手腕子一抖一抖的，把鍋顛起來，跟誰學的？
實在是太納罕了呢！自古高手在民間，說不定白老大就有了什麼奇遇，一個身負高超手藝的白鬍子老頭，把一身絕學傳給了他，要不然，怎麼會這段時間的飯食越來越好吃香甜？
白老大再次抖了抖手腕，明白了，很奇怪的看看阿圓：上次你在千禧齋做蒜爆肉片，我看著，那些肚子大的大師傅，就都是這麼炒菜的，火刺啦刺啦的燒著，那菜味兒就特別好聞，我——還以為炒菜必須那樣才行。
ps:
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