江小棠低頭嗅了嗅:“紫合草,玉蓮子,甘炙根……藥材便宜,搭配合理,既重成分,又重火候,難怪這湯被你們陶家老祖宗列為基礎藥膳,能練好這味湯,廚藝就不會差。”
陶迎萱欽佩地看著她:“江姐姐好厲害,只聞了一下,就能把藥材說得**不離十,教我們藥膳的族伯也只能做到這個程度呢!”
“這是基礎,多練練就會了。( 提供Tt免費下載)”
江小棠舀起一勺益氣湯,送入口中。
她的眼睛眯了起來。
“江姐姐,怎麼樣?”陶迎萱緊張地等等著。
江小棠點點頭:“挺好的,像教科書一樣標準。”
“教科書?”陶迎萱沒聽明白。
“反正就是很標準的意思。”
江小棠陷入沉思。沒道理啊,看這碗益氣湯,陶迎萱確實很有烹製藥膳的天分,無論配料還是火候,都恰到好處。
“陶姑娘,你還會別的湯?”
陶迎萱點點頭:“其他藥膳也會一些,但做得不好……”
“沒關係,你撿個簡單的,再做來嚐嚐。”
“好。”
陶迎萱聽話地去了。
江小棠又嚐了嚐益氣湯,確定自己的判斷沒錯,這碗湯完全符合標準。這益氣湯在藥膳中算基礎的那種,可要做得這麼好也不容易。
細心熬煮兩個小時,陶迎萱端來另一碗藥膳。
“江姐姐,這是培元湯。”
江小棠嚐了一口,眉頭就皺起來了。
陶迎萱對別人這種反應已經不陌生了,可此時還是一陣難堪。
“我……是不是做得很差?”
看陶迎萱想哭的樣子,江小棠選擇了委婉的回答:“確實比不上你的益氣湯。”
這碗補湯,江小棠只能給四個字的評價:平平無奇。最普通的學徒,大概就是這個檔次吧。
如果剛開始嚐到的是這碗培元湯,江小棠一定覺得,陶迎萱根本沒什麼天分,但那碗益氣湯水準確實很高……