既然決定了第二家餐廳為火鍋店，那麼多恩自然也該動手籌備了。
首先是火鍋器具的打造。
多恩在第二天清早就畫出了火鍋的圖紙，順便還配套畫了個漏勺。
因為異世界的條件限制，火鍋肯定是要用炭火升溫的。
所以多恩在設計的時候，參照了銅火鍋的樣式，底部三隻腳，腹部有一個握柄，用以放炭火火盆，頂上還有一個火帽。
不過多恩的畫功一般，所以在圖紙上加上了很多的文字註釋，力求打造銅火鍋的工匠能看懂。
圖紙畫好以後，多恩趁著上午許願餐廳還沒營業，直接往返了一趟大城銀盾港。
這一趟往返，多恩帶上了鬣狗，負責趕馬車，順便把馬車車廂的大批銅礦石也一併拉去了銀盾港。
“怎麼我未成年的小弟架馬車的技術也會這麼好，看來騎馬什麼的，果然還是得快點學會。”一路上，多恩在心裡如是感慨道。
在銀盾港裡，多恩找到了一家聲譽不錯的工坊。
把圖紙交給工坊主，交代了一些打造銅火鍋的注意事項以後，多恩還順便把那一車銅礦石都賣給了工坊。
這麼一筆交易下來，一來二去，多恩下了20個銅火鍋配漏勺的訂單。但是一分錢都沒花，反而還收入了13枚銀納爾……
估計工坊主也是第一次見到這種自帶超量原材料，來下訂單的客人。
……
這天的晚上，忙完了許願餐廳的日常經營以後，短暫休息片刻，多恩又一頭扎進了廚房裡。
他要著手開始準備開火鍋店的另一項關鍵——火鍋底料。
眾所周知，底料是火鍋的靈魂所在。
而火鍋底料，尤其是牛油鍋底一類的底料，在炒好以後，密封儲存的話，是可以放上好一段時間的。
這也是多恩敢說即便自己再離開伊頓個把月，火鍋店也依然可以正常經營的原因。
不過，類似炒底料一類的事情，多恩後續還是會選擇教導其他廚師，並且逐步放權給其他廚師去做。
要真想建成一座美食城，培養和招募優秀廚師是必須的，多恩不可能所有事情都親力親為。
“好了，先來嘗試做一份牛油鍋底。”
備好所需材料以後，多恩開始了。
桂皮、丁香、八角、小茴香、草果、香葉、白蔻、山萘……多恩將自己辛苦收集到的各式香料都下鍋，用小火幹炒，去除殘留的水分。