“ 是，掌櫃的。”
二人異口同聲的道。
姜雪卿在廚房轉悠了一圈後，發現少了一些食材，她喊來德勝樓的小二幫忙跑個腿，“缺的食材我都說了，你要是記不了這麼多，我給你寫下來。”
“全部都記住了。”
店小二怕姜雪卿不相信，當著眾人的面，重複了姜雪卿剛剛說的食材，記憶好到另姜雪卿感到一絲意外。
她聽完後點點頭，衝著德勝樓小二笑了笑，“嗯，有勞了，改日得空了過來我鋪子，請你喝果茶。”
“姑娘說的，我可都記得了，改日一定上門。”
店小二也頗為喜歡面前的小姑娘，她不像一些難纏的客人，野蠻又無力，不把他們這些做小二的放在眼裡，只會覺得他們這些伺候別人用飯的，是下下人。
也只有在姜雪卿面前，感受到了尊重，能讓他抬起腰板，不用唯唯諾諾。
“好，等你來，直接抱我大名就成。”
姜雪卿爽快道。
“就屬你最貪吃，趕緊把姜姑娘需要的食材給買回來，別耽擱了。”
張掌櫃好笑的睨了一眼，愈發活潑的小二，他是跟在他身邊最長的一個了，也是他能信任的人之一，自然不會與他計較這些小事。
“放心吧，掌櫃的我去去就回。”
姜雪卿交代要買的食材，都是一些普通的食材，在集市不難買到，德勝樓小二常常跟在出去採辦，知道哪裡有，小二從廚房後門小跑著出去。
這邊的白師傅剛看完三張菜式方子，他疊好還給張掌櫃，扭頭迎上姜雪卿的視線，眸子含有幾分期待，“一會就讓我這個老頭子，看看姑娘的手藝如何。”
“希望不會讓白師傅失望。”
鍋刷好了，火也生好了，姜雪卿先把有的食材清洗切好備用，就等小二回來，把食材給補上。
德勝樓小二也不負重託，沒耽擱多久，兩手提著滿滿當當的食材回來，顧不得擦去額頭的汗水，他找了一個空地方，把食材給放了上去，“姑娘，食材都買回來了，給您放在這了。”
“辛苦了，擦擦汗吧。”
姜雪卿把一條幹淨的手帕，塞到小二黏糊糊，滿是汗水的手上，小二一頓，竟有些不捨得用這條幹淨的帕子，在沒人注意到的角落，他瞧瞧把手帕收好。
“這裡沒你什麼事，去前邊招呼客人。”
張掌櫃把小二給支走了，廚房只留下五人。
五人的眸子視線都看在忙碌的姜雪卿身上，看他如何處理食材，如何烹飪食物。
只見姜雪卿手腳麻利的處理肥腸，對她的操作感到疑惑的眾人，這裡資歷最高的是做了幾十年大廚的白師傅，也對姜雪卿的手法有了疑問，想了想，還是問出心中疑惑，“姜姑娘，你為何要把一顆蒜塞進肥腸裡？”
還有，這肥腸真能吃嗎？京城人士，從來都沒有這道菜，白師傅也不做這玩意。
臭烘烘的味道，真能吃？
白師傅有了疑惑。
姜雪卿頭也沒抬，繼續處理肥腸，回答了白師傅的問題，“肥腸裡邊很髒，放入一顆蒜，能把裡邊的髒東西給弄乾淨，吃起來才沒有異味。”