徐雨煙捂著小嘴吃吃的笑著,看著汪師面漏難色的樣子,徐雨煙的眉眼間出現了些報復性的快意。
汪師呸的一聲吐在了垃圾桶裡,轉頭看著林無的這盤肝腰合炒,終於看出了門道,原來是林無剛才開火過於大,內裡成熟度不一致,而且還時不時來個高拋,導致肝還透露著有些的粉色。
“那個。”
林無有些尷尬,果然往往用心的東西不討好,看著徐雨煙說道:“要不我還是不炒了。”
“不用,”汪師看著林無做的這道菜說道,“拋開炫技不談,其實這道菜你做的很可以了,注意以後別整天色眯眯的想三想四就行。”
“想什麼三四啦!”
徐雨煙臉色微微一紅,踮起腳給了汪師屁股一腳。
“汪哥,催……”
何溪進來拿著選單催菜,正好撞上眼前兩人這有些打情罵俏的一幕,心中一亂,不知道說什麼了。
“催什麼了?”汪師一愣,沒有感覺出何溪此時的變化。
“催命!”何溪狠狠的瞪了眼汪師,把選單摔在了備菜桌上,氣鼓鼓的轉過頭走了出去。
徐雨煙因為何溪突然進來心裡也有些作亂,讓本來輕鬆的環境裡有些不自在,催促汪師道:“快點吧,林無做快菜,汪師你做一些難度大些的菜,現在晚上七點多,客流量最大了。”
汪師雖然還是摸不清何溪的頭緒,但聽到徐雨煙說接下來的人流問題,便拿過選單,與林無分好,兩個人開始在廚房忙碌。
有了徐雨煙的安排妥當,幾人招呼著店裡的食客,開始顯現出一個飯店應該具有的服務跟廚藝水平。
不過汪師發現何溪卻顯得有些有些心不在焉,有好幾次來後廚給選單都把桌子號寫錯了,自己質問她還愛答不理的,顯得好像欠姑奶奶錢一樣。
“這白斬雞第一次吃感覺很不錯啊,雞皮爽脆,雞肉嫩滑,但我聽咱單位南方的小張說這白斬雞口味太清淡,不太適合咱們北方人稍重的口味,但是我吃著挺好啊,這肉裡分明都有鹹味嘛。”
“對,非常適合咱們的口味啊,而且非常的嫩,雞腿肉都有點像是魚身上的蒜瓣肉的口感,也沒有像小張說的那樣骨頭裡帶血才是最嫩……”
因地制宜,汪師剛才本來想做正宗的白斬雞,但是怕人們第一次見那種血紅色半膏狀的雞骨髓膈應,就改良了做法,將雞肉泡在鹽水裡浸透再煮熟,這是汪師從前兩年打工的炸雞店學到的秘訣,鹽水越鹹,雞肉越嫩。