國文博看見料理臺上的紅酒瓶：“紅酒確實是好紅酒，這沒得說。但這也是隻能做到不會降低醬汁原本該有的風味。紅酒要是用的不好，反而會降低醬汁的味道。可是紅酒的味道沒有被醬汁蓋住，這很奇怪。”
“是用紅酒又把牛舌單獨醃製過了。”趙顧顯說道。
國文博看向葉緋。
葉緋點頭：“是的。”
國文博佩服的看著趙顧顯。
不愧是天才廚師，厲害啊。
趙顧顯一臉高深的模樣：“我剛剛看到了。”
眾人：“……”
還真以為你是個高人，這都知道。
“其實紅酒已經深入到牛舌的肉裡了，所以即使有醬汁在，也不會掩蓋紅酒的香氣。”葉緋解釋道。
國文博點頭：“牛舌軟爛到幾乎入口即化。牛舌的肉質特點本身就很難做到入口即化。但現在已經無限接近了。”
“很好。”葉華松說道，“而且剛剛校長也說了關於時間掌控的問題。從這道料理現在的風味來看，你是卡著點做完的。”
“從我們開始品嚐到現在過去15分鐘，這道料理還保持在最佳品嚐時間內，再晚一些就不行了。”葉華松說道，“這也正說明了對料理時間掌控的重要性。”
“葉緋是排在中間的，後面還有選手等著我們品嚐，時間越往後，越對後面的選手不利。”葉華松對前面的選手說道，“所以，我希望你們能夠重視料理時間的掌握。”
“評委老師，我能嘗一下葉緋的這道料理嗎？”吳青嶺出聲，“剛剛趙校長也同意了，如果有人有異議的話，可以直接來品嚐。”
“當然可以。”不用趙顧顯說，國文博就直接做主了。
這畢竟是剛剛眾人都同意了的事情。
而且葉緋的料理，確實不懼他們品嚐。
“還有誰想要品嚐看看，可以來排隊。”國文博直接說道，“所剩不多，先到先得。”
“這一塊吃完，如果不介意吃另一塊的話，也可以。不影響風味，只是沒有擺盤。”
葉緋剛剛製作的時候，把牛舌切成了兩半。
她擺盤只用到了其中的半塊。
另外半塊還在，且醬汁也還有多少。
只要淋上醬汁就可以。
眾人一聽，原本還有些猶豫，怕不夠的選手，也都跟了過來排隊。
田彭破他們比較慘，因為還沒輪到評委品評他們的料理，所以只能在原地等著。
至於其他來自於長平學院的選手，都是高年級的學生。