姜麗華撿了兩個大頭菜出來，掰掉外面的葉子就著盆裡的水洗了起來，邊洗邊用期待的小眼神瞅魏嵐，“竹筍要怎麼做？我能幫上什麼忙不？”
姜麗華說著，喉嚨滾動，忍不住吸溜了一下口水。
魏嵐被她沒出息的樣兒逗笑，“今天的黃鱔殺好沒？”
“殺了，殺了！剛洗乾淨，就等著開火有熱水來泡一泡。”李桑桑扭過頭來。
說到黃鱔，李桑桑忍不住多說了兩句，“本來我哥說晌午抽空過來殺。誰知道我剛開食堂的鎖，地裡幹活的栓子就跑回來了，一進門就提著裝黃鱔的桶，問殺幾條。我真是……”
李桑桑兩手一攤，什麼也沒說，以此來表示她的無語。
“這說明啥？說明咱們的黃鱔做的好吃，這是惦記上了呢！”姜麗華挺挺胸脯，高興有，自豪更有。
姜麗華總是羨慕魏嵐做飯好吃，魏嵐受不了她那亮晶晶崇拜的眼神，索性做飯的時候招手讓她在一旁看著。
連續看了機會，姜麗華也琢磨出一點門道，之後試著掌了一次勺，成功過得魏嵐等人一系列的誇讚。
姜麗華也越戰越勇，只要魏嵐做新菜，她就在旁邊看著，到後面學會了，便主動攬下“主廚”的活兒。
大食堂每天的活兒就是備菜、炒菜。
備菜的時候是三個人一起，炒菜的活兒被姜麗華攬下，燒火又有李桑桑，曾有一度，魏嵐甚至都覺得，她在大食堂就是個擺設。
而眼下姜麗華之所以心情愉悅，正式因為那些黃鱔是她手中出品的緣故。
姜麗華這麼一說，李桑桑也覺得是。
黃鱔泥腥味那麼大，魏嵐都能處理，沒道理竹筍小小的澀味就去不掉了。
這麼一想，登時，李桑桑也很姜麗華一樣，星星眼期待的望著魏嵐，“魏嵐，你還沒說呢，竹筍準備要怎麼做！”
兩雙鐳射燈一樣的眼睛望過來，魏嵐渾身不自在，抖抖身上的雞皮疙瘩，魏嵐走到裝黃鱔的木盆旁邊，“趕緊燒火吧，把黃鱔處理一下。今天就先不做燜黃鱔了，做個炒的吧，換個口味。”
姜麗華想到什麼，追問道：“用竹筍炒？”
“嗯。”魏嵐點點頭。
結果敲定，三個姑娘開始分工各忙各的。
姜麗華洗米、洗紅薯，李桑桑燒火燒水。
來大食堂之前，魏嵐就已經把筍衣處理乾淨，並把竹筍頂點最嫩的部分切下來，留在家裡。
趁鍋裡水開翻滾著泡泡，魏嵐利落把切成長塊狀的竹筍放進去焯水。
魏嵐願意、也儘可能的幫助大食堂下地幹活的眾人改善伙食，但人都是有私心的，的意願，建立在保證自己之前。
“竹筍之所以會澀，就是因為裡面有一種草酸鈣的物質，如果不去除草酸鈣，竹筍吃起來不光又苦又澀，還會導致胃不舒服。”
魏嵐一邊講解，一邊用漏勺輕輕推動鍋裡的竹筍，“但是也不要緊，只要炒一遍水，就能溶解草酸鈣。以後竹筍是用來燉湯還是清炒，就都不會澀了。”
李桑桑點頭認真聽著。
姜麗華豎起耳朵聽了一會兒，忽然手從盆裡抽出來，一巴掌拍在額頭，拍了滿臉的水，“壞了！”