“五哥誤會了，我做的東西可跟你家廚子可不一樣，我這叫炒菜！對了，你把這豬排骨和雞拿到廚房，讓廚子幫著切成小塊。排骨燉上半個時辰再拿來，雞塊就煮一會把水倒掉就行，順便幫我借個案板和菜刀過來。”李守解釋了幾句，順便給劉五安排了差事。
一聽說是不一樣的飯菜，劉五也來了精神，忙不迭地拿著豬排和雞跑了。
“小媛吶，這炒菜我也沒做過幾回，手藝生疏的很，一會你可得好好學著點，最好再完善一下，往後咱們三個能不能吃好就靠你了！”李守在心裡早就把小媛定為了家用廚師，所以鄭重地說道。
“公子放心，小媛一定用心學！”小媛嚴肅地點了點頭。
小業則一邊往鍋下面加著柴火，一邊望著鐵鍋流口水。
等燒開了一鍋水，李守又把鍋涮了一遍，這時候刷鍋水已經不怎麼紅了。
剛好劉五也把案板和菜刀拿了來。
李守便切了點蔥薑蒜備用，然後先試了一個韭菜炒雞蛋。
作為新時代的男人，炒菜看孩子伺候老婆在後世已經成了必備技能，雖然李守還沒老婆孩子，但跟著父母也下過不少回廚房，因此炒菜的順序和姿勢還是很標準的。
當油香伴著韭菜的香味飄散開來的時候，劉五和徐氏姐弟已經挪不開腿，肚子也開始咕嚕嚕直叫。
“太香了！我從沒聞到過這麼香的菜！”劉五眼睛望著鍋裡，嘴上讚歎道，甚至都忘了去廚房催雞塊和豬排骨。
“這頭道菜叫韭菜炒雞蛋！小媛，你記好了嗎？要先放油，等起煙了再放蔥，拿勺子拌一拌接著放韭菜……”李守一邊炒一邊解說，“雞蛋可以先打好了煎一煎會更有型，不過自己吃無所謂。等韭菜快熟的時候加進去。”
等炒好了第一道菜，李守便把它倒進準備好的陶盤裡。
劉五急忙蓋上另一個盤子：“公子，你這幾個菜弄好的話時間久不久？要不拿個食盒放起來？免得涼了。”
“是要好久，那就趕緊弄個食盒！”
“好咧！”劉五急忙跑了出去，不一會便把食盒拿來，這次他後面還跟著一個胖大的男子。
“公子好，小的是府裡的廚師，您要的雞塊我給您拿來了。”來人手裡端著個銅盆，眼睛卻盯著李守那口鐵鍋。
“好了！放在那裡吧，給你添麻煩了！”李守吩咐道。
“不麻煩不麻煩！”廚子說完之後把盆放在一邊，然後便不走了，站在那裡看李守動作。
“來，小媛，接下來我指揮、你負責炒這道菜，叫做紅燒雞塊！”李守說完便讓小媛上前，把手中的勺子遞給了她。
“是，公子！”
小媛上前學著李守的樣子開始往鍋裡倒油，李守則在一旁耐心指揮，旁邊的廚子和劉五聚精會神地看著、聽著。
唐朝的醬跟現在的醬油還是有所區別的，沒有老抽、生抽的劃分，不過上色和味道總歸還可以。醋倒挺不錯的，要不然也不會有房玄齡夫人“吃醋”的故事了。
很快一大盤雞塊便出鍋了，李守拿起筷子給每人夾了一塊：“來，嚐嚐我們家小媛的手藝！”
小業接過後直接一口咬在了嘴裡，然後燙得不停地吸溜，卻怎麼也不捨得吐出來。
劉五和廚子每人也吃了一塊，同樣香的直瞪眼睛。