蔣荷花頓時明白了過來，趕緊去燒火、加柴。
大火起來，沸騰得燃燒了十分鐘左右，雲裳就讓蔣荷花轉了小火慢燉，而她自己則是一邊跟蔣荷花交談。
等魚片好了，她用了澱粉跟少許鹽醃製。
醃好之後，她取出了之前蔣荷花準備放到燉魚裡的酸菜跟豆腐。
蔣荷花以為她要將酸菜跟豆腐放到魚湯裡，卻不想，她竟然直接拿了一個盆過來，將鍋裡的魚跟魚湯盛了出來。
滿滿一盆，奶白色的魚湯，是蔣荷花從未見過的好看顏色，煎過的魚本身味道就鮮美，再加上雲裳在魚湯裡還放了香菇山菌，菇類的鮮香被大火的魚湯煮沸，徹底地激發了出來，進一步增加了魚湯的鮮美。
饒是定力還不錯的蔣荷花，看到這一盆魚湯，聞著佈滿了整個灶房的鮮香，她都不禁吞了吞口水。
她是家裡最喜歡吃魚的人了，比起剛剛那炒得香噴噴的雞肉，現在的魚，更加引得她食指大動。
蔣荷花都這樣了，一直守在灶房門口看的四個小孩子，也是不斷地吞著口水。
雲裳看了看他們那饞的樣子，笑了笑，拿出小碗來，盛了滿滿的一碗，遞給最大的陶威，“來，你跟弟弟們嚐嚐小顧叔叔的手藝，小顧叔叔好久沒做過了，很是擔心做失敗了。”
一聽是要幫著嚐嚐手藝，陶威就沒拒絕，他接過了雲裳遞過來的碗，第一個就給年紀最小的陶四娃喂，以此再是三娃、二娃，最後才輪到他自己。
聽著幾個小娃娃，此起彼伏的好好喝，雲裳這邊也給蔣荷花盛了半碗，理由依舊跟哄陶威的差不多，“嬸子，你幫我嚐嚐鹹淡吧，我這太久沒做了，要是味道弄得不適合，還能在大家沒回來之前，找補找補。”
她這話說得十分有藝術，讓蔣荷花根本沒拒絕的餘地。
再說了，蔣荷花是真的很喜歡吃魚，這味道太香了，她也不是很想拒絕。
第一口下去，跟聞起來一樣，滿口生香，真是太絕了。
這一刻，蔣荷花突然不再覺得雲裳沒浪費自己的油了。
她剛剛可是看得清楚，這煎魚只需要薄薄的一層油而已，或許以後她也可以這樣熬魚湯來喝。
就在蔣荷花想有的沒的的時候，雲裳已經又在鍋裡倒了油進去這油依舊是從炒雞裡面倒出來的，這次就比煎魚的時候，多倒了一些然後將剛剛片魚出來的魚骨丟到了鍋裡，翻炒，也是炒到了金黃色，她才加入了輔料，接著又倒入開水。
開水完全煮開後，她才開始往裡面放酸菜、豆腐，最後，她還甚至往裡面切了一個半大的梨，丟進去煮。
煮了大概得有七八分鐘，她就將醃製好的魚片全部倒了進去。
心中默唸了大概二十秒左右，迅速地將這道酸菜豆腐魚，舀起裝盆了。