十七頭豬,除去下水、肥膘、骨頭等部位,能拿來做肉醬的肉不到一半,熬製過後就變得更少了。
這幾天下來,攏共就做了六百來罐。
罐子把家裡堆滿了,看著挺多的,可實際上真沒多少。
“你不做晚飯了嗎?”
眼看天就黑了,池離離卻一副不算做晚飯的樣子,顧山風趕緊把她叫住。
“廚房裡有滷味,今晚湊合吃就行了。”
在廚房裡待了半個月,每天跟油煙打交道,池離離身上的油煙味都快醃進身體裡了,她得好好洗個澡!
至於廚房裡的滷味,是她很早就準備的,那些豬心、豬肝、豬大腸之類的下水,她都滷著呢。
等賣肉醬的時候,順便把滷味也拿去城裡賣,賺點小錢。
雖說是湊合,可當池離離切來一大盤滷味的時候,顧山風還是感動得要哭。
這是湊合吃的滷味嗎?
這難道不是她精心準備的新菜嗎?!
看來他真的不能相信池離離說的湊合吃,經過她的手,再簡單的菜都變得不湊合了!
“小梨子,這個太好吃了,味道全都滲到肉裡去了,太香了!”
顧山風一邊吃一邊誇,精力十足。
反倒是池離離,她已經累得吃不下飯了。
“等明兒我去買點蘿蔔回來放到鍋裡一起滷,到時候你再說好吃吧!”
滷味是很香,可吃多了也膩,這個時候就需要來一口軟乎乎的蘿蔔解膩。
下水配蘿蔔,那才叫天作之合!
池離離說找蘿蔔回來煮的,可第二天她卻賴床了。
三個小包子輪番去催她起床都沒用,顧山風見此,他只好自己出門去買蘿蔔了。
騎馬飛奔前往鎮上,還能趕上早市收尾。
也不知道池離離要多少蘿蔔,顧山風索性就把早市剩得的蘿蔔,全都買回來了!
池離離看到一堆白蘿蔔的時候,她差點瘋了!
“這麼多,怎麼可能吃得完!”