“年叔,東西卸完之後,得麻煩您再回去裝一趟,李奶奶會在家給你開門的。”
今天是池離離賣肉醬的第一天,她起了個大早,比之前來天香茶樓做菜的時候還要早!
她要趁早市開始之前,把攤子支上。
第一車,她裝了一鍋滷味,肉醬沒幾壇,因為牛車太小裝不下。
不過如果賣得好,池離離也不擔心,因為她空間裡帶了不少。
“好,我給你把爐子支上就回去。”
趙大年把鐵爐子搬下車,爐子裡的火還沒熄,池離離只要添點柴就可以繼續燒了。
早市有不少早點攤,拿爐子來沒什麼新鮮的,趙大年搬完爐子又和池離離搬滷鍋,忙完了才掉頭回去。
攤子就剩池離離自己撐著。
爐子在加熱,她不用管,她只要把小桌子擺好,擺上幾壇肉醬就可以了。
一切準備就緒後,池離離便開啟鍋蓋,開始吆喝。
“來咯,熱騰騰的滷味和好吃的肉醬,歡迎大家試吃購買……”
一聲兒吆喝停下,還沒等池離離吆喝第二聲,她的攤位前就站了不少人。
他們不是被她的吆喝聲吸引來的,而是被鍋裡的香味吸引來的。
池離離見此,她趕緊夾起滷鍋裡的東西,在小桌上切了一盤,然後又拿出一個放著竹籤的竹筒。
“歡迎大家試吃,好吃再買!”
敢在街上賣吃的,百姓們就不擔心這東西能不能吃。
看到有試吃,前排的幾人立即品嚐起來。
這滷味池離離熬了很久,濃郁的湯汁早就滲到每一片肉裡,不管試吃的是哪個部位,都叫人難以抗拒。
“姑娘,這是什麼東西啊,好吃!”
“這是滷味,是家傳秘方,這肉類是十文錢一斤,蘿蔔三文錢一斤,前十名的客人打五折,大哥,你要不?”
池離離一邊給他們介紹,一邊去掀開一罐肉醬擓了一點出來。
“吃蘿蔔的時候,大家可以蘸一點這個肉醬試試,保證真材實料!”
肉醬是今天的主角,滷味只是順便賣的,池離離自然不能忽略了它。
“那我再來一塊兒試試!”
也不知道是這滷味太好吃了還是怎麼的,那些吃過的人又試吃了一遍。
這一次,池離離主要給他們切蘿蔔試吃。
並不是因為她小氣,而是滷肉和肉醬同為肉類口感,搭配起來做不到完美詮釋。