香乾、滷幹、燻幹、素雞（一種卷卷的螺旋形的豆腐乾），這些都可以算是豆腐乾裡的種類。
不過安楷對香乾哪一類豆腐乾不太感冒，說實話他穿越前也一直不曉得那一類豆腐乾是怎麼做出來的，他經常吃的，就是直接用壓豆腐的方式加大壓力製作出來的豆腐乾，表面沒有那麼光滑，口感也沒有那麼細膩，看上去灰灰的，吃起來就是硬化的豆腐那種味道。
像是超市裡能看到的香乾類豆腐乾，感覺要細膩許多，也不曉得是不是用更加細膩的豆腐壓制而成的。
扯遠了……
再說豆腐皮，同樣是以涼調為主，這個生吃就有些不對味了，太過寡淡。
不過燻豆腐皮和滷豆腐皮還是不錯滴。
炒菜好像用的不用，但烤串炸串裡，豆腐皮和油皮做的菜卷可一直是銷量最大的幾種串之一。
然後，所有這些豆製品，用來煮火鍋煮串串都很不錯。
總之，安楷簡單給大家嚐了一遍這些豆製品後，晚餐總算是正式開始。
對於豆製品，所有人都表現出了極大的興趣，他們在此之前可從未吃過這樣的食物，甚至連聽都沒聽過，當他們詢問安楷怎麼想到把豆子製作成這種食物的時候，安楷能說什麼？只能是打個哈哈，就趟過去了。
好在大家也沒興趣追問到底。
也是，追問到底又有什麼意義呢？能吃到美食不比什麼都重要啊。
反正只要知道豆製品好吃，那就足夠了。
所以大家對於新出現的各種豆製品，反響那是相當的熱烈。
至於說豆漿。
這個算是今天這一餐的飲料了。
庇護所內目前是不允許隨便喝酒的，一般的果汁類飲料也沒有，平時吃飯的時候想喝點什麼，就喝粥或者喝湯，要麼直接喝白水。
豆漿也算是一種全新的飲料了。
這玩意兒應該沒有鹹口的吧，反正安楷是沒見過，也沒聽說過。
要麼就是直接喝，要麼就是加糖喝，加糖的話，風味確實是更好，這一點不用多說，但加了糖，就難免會壓制一部分豆子的味道。
豆漿的豆腥氣算是最為濃烈的，不喜歡的人是真的一口都喝不下去，喜歡的人，像是安楷這樣的，還就喜歡和寡淡的豆漿，豆腥氣對他來說，反而可以稱之為豆香氣。
對於豆漿，大家也都給予了不錯的評價，不過比起豆腐豆腐乾這些，還是要差一些。
看來主要還是豆子的那股腥氣不被喜歡，這一點，安楷也不準備插手。
喜歡就喜歡，不喜歡就不喜歡，何必強求呢。
反正以後可以根據喜歡喝豆漿的人數來磨製熬煮，喜歡喝的就多喝點，不喜歡喝的就去喝其他東西。不過豆漿算是比豆子豆腐者一類固體食物，更容易被人體吸收，經常喝豆漿，肯定是好處大大滴。