老太監當著所有人的面，拿著銀勺，每個菜都嚐了一口。
羅傑很滿意，他擼起袖子準備用手拿菜吃。
然後他看到城主又拍了拍手。
於是八個美貌的少婦，穿著精美的絲綢做的禮服，走了進來。
在城主的介紹和穆帖儀的翻譯下，羅傑知道這些都是城主的姬妾。
這些姬妾兩兩地跪坐在眾人身邊。
羅傑看到，對面城主兩邊的美貌少婦，一個用潔白秀麗的右手，拿起食物，送到城主口中。
另一個端起杯子，伺候著城主飲用。
於是羅傑明白了，為什麼城主只是簡單地沾沾水，而不是認真洗手。
因為他根本就不會碰觸食物。
他也不需要餐具。
這些美麗乖巧的姬妾，就是餐具。
羅傑看到穆帖儀很自然地接受著美貌少婦的餵食。
而另一邊，威廉左右開弓，兩手摟著兩個美女，又摸又捏。
那兩個美女就“咯咯”笑著，一點也不抗拒，順勢依偎在威廉懷裡。
羅傑看城主對自己的姬妾在別人懷裡嬉笑毫不介意，似乎還很是欣慰。
他有些尷尬，他不是很適應這一套做派。
於是羅傑揮揮手，讓伺候在他左右的美貌少婦離開。
他身邊的兩個美婦人，便乖巧地行了禮，然後起身離開。
這時候有三個清秀的侍從端來了酒。
老太監拿著一個銀盃，當著眾人的面，各倒了一杯，喝了。
羅傑有些驚訝，他知道羅姆塞爾柱人也是阿拉伯世界的成員，照理穆林斯是不喝酒的。
他招手，叫了一個端酒的清秀侍從近前。
羅傑問：“你這是酒嗎？是什麼酒？”
那侍從乖巧地回答：“我端的是突厥酒，這是一種奶酒，是用馬奶釀的。”
羅傑記得突厥人確實有釀馬奶酒的傳統，似乎在東方的歷史傳記裡有過記載。
可他忘了是在《隋書》看到的，還是在《突厥傳》裡看到的。