八珍館李掌櫃連捧帶激，一番言語間，便令得楊朝夕再無拂袖離席之想。
覃清看事已至此，又見楊朝夕微露難色，反倒若無其事起來：縱然自己身上餘財不多，想必報出爹爹覃湘楚的名號，這李掌櫃也定不至於太過為難他們。
念頭轉過，覃清福禮笑道：“有菜無酒，豈不可惜？不知肆中有何佳釀，能與‘八珍’相配？”
李掌櫃聞言眉梢一挑，嘴角微翹：“豈可無酒？李某便是嗜酒如命之人。肆中存有滑州冰堂春、鄜州石凍春、鄭州土窟春、夔州曲米春、杭州梨花春、?郢州富水春、潯陽甕頭春、劍南燒春，長安新豐酒、益州郫筒酒、湖州烏程酒、袁州宜春酒，蝦蟆陵郎官清、阿婆清，嶺南靈溪酒、博羅酒、琥珀春。
雜果甜色多，譬如河東乾和蒲桃酒、訶陵椰華酒、蘭陵鬱金香、大食三勒漿，無不齊備。花露留香久，如榴花、薤白、蒲黃、茱萸、藤花、桂花、松醪等，皆宜口延壽。便是長安御酒，亦有春暴???????????????、秋清、酴醾、桑落、醍醐五樣。不知小娘子喜好哪樣？”
覃清、楊朝夕幾人聽得瞠目結舌。若這李掌櫃所言屬實，這小小一處“八珍館”，便幾乎將盛朝天下名酒一網打盡了。
就在李掌櫃快然自足之際，楊朝夕心頭一動，開口笑道：“在下幾人皆喜那修善坊的‘鶴殤酒’，不知貴處可有貯存？”
李掌櫃聞言，麵皮微抽，露出一絲不自然的神態：“自然……是有的，只是存在下處，這便差人回府取來！”
李掌櫃說話間，鳳眸瞥向一個夥計。那夥計有十二分的伶俐，登時心領神會，扭身便出了八珍館。不過十息，一陣馬蹄聲驟然響起，頃刻便去得遠了。
楊朝夕望了望堂外剛被風燈浸染了的夜色，向李掌櫃拱手笑道：“尊駕當真雷厲風行，在下欽佩之至。敢問高姓大名？”
李掌櫃卻談性大減，已然站起身來，撣了撣衣袍雙袖，轉身往後堂踱去：“我去廚下盯一會子，幾位稍坐便可。”
說罷轉過一道屏風，便不見了人影。
數息間、便有夥計自屏風轉出，手裡端著烹好的茶湯並幾樣果餅。夥計手腳從容，將茶湯給四人分了、才躬身退去。四人正候菜無聊，當下也不客氣，抓了果餅、就著茶湯，徐徐吃嚼起來。
約莫小半炷香後，八珍館外一聲馬嘶。四人齊齊瞧去，卻見之前那伶俐夥計已勒停馬頭，抬腿躍下，雙手分別提著一隻三彩瓷酒瓨，快步奔入堂中。
人尚未至，酒香卻已自瓨口溢位。楊朝夕長吸了口氣，不禁讚道：“重簾不卷留香久，果然是鶴殤酒！”
覃清亦是懂酒之人，當即掉起書袋，講起“鶴殤酒”的典故來：
卻是大魏年間，洛陽城中有河東人劉白墮善能釀酒。時值盛夏六月，城中暑熱蒸騰，白墮將新釀之酒貯於罌中，放在烈日下暴曬。一直曬了十天，開罌盛酒一嘗，其香味竟無減損！有人貪杯而醉，足足睡了一個月都不曾醒來。
當時洛陽城中達官勳貴，多有離開本郡、去蕃地遊歷的，皆攜白墮所釀美酒而往，以作饋贈之禮。傳播最遠處，距洛陽超過千里之程。因這酒聲名遠播，仿若駕鶴千里，故時人皆稱之為“鶴殤酒”。粗鄙之人，則呼之為“騎驢酒”。
永熙年間，南青州刺史毛鴻賓曾攜數壇“鶴殤酒”前往蕃地。半路撞上剪徑的強盜，將數壇“鶴殤酒”盡數搶去，開壇暢飲起來。誰料這酒後勁極大，群盜飲罷皆醉、不省人事，當場被毛鴻賓府中僕從擒獲，押解入城。時人聞之，皆贊這酒是“擒奸酒”。北地遊俠兒聽聞此事，有人便戲謔道：“不畏張弓拔刀，唯畏白墮春醪”。
這典故便載於《洛陽伽藍記》中，楊朝夕有些印象，吳老九亦是捋須而笑。只有麻小六聽得一頭霧水，完全不知楊、覃、吳三個因何而發笑。
談笑間，方才取酒的夥計，已從後???????????????堂端來一隻雲紋螭首銀酒注子，又蒙上葛巾，篩了滿滿一注。接著卻摸出四隻雕鏤細緻、溢彩流光的琉璃杯，在銀酒注前一字排開。
麻小六瞧得雙目發直，失聲嘆道：“乖乖！竟是四頭仙鶴模樣的琉璃盞，單是酒器兒，怕便價值不菲啦！”
吳老九卻罕見地白了他一眼：“豎子少見多怪！偏偏成日裡最好裝大逞能……往後你這些個毛病，趁早都改一改罷！”
麻小六正要辯駁，卻見四個夥計託著木盤，繞過屏風，迤邐自後堂而來。每隻木盤中都安放著兩道菜品，奇香濃韻撲鼻而來，叫人不由食指大動。