“不用管，有人給我們付錢。”秦東擦擦手笑著站起來。
老太太不樂意了，她手一伸攔住秦東和高虎，“這位小同志，你咋光吃不給錢來？我們這是小本生意，概不賒賬。”
秦東看看周圍，“我們是外地的，就住在龍城賓館，湊巧了，我沒帶錢，他身上也沒帶錢……”他一指高虎，高虎上午穿著他的風衣，把錢包倒換了出來，卻又忘記脫掉風衣再重新裝回來。
“沒帶錢……”老太太打量著他，秦東的談吐不象吃白食的人，再看他穿著風衣氣宇軒昂的樣子，象是領導，“小夥子，你是領導吧，你是來微服私訪的……”
微服私訪？
秦東啞然失笑，戲說乾隆正在熱播，老百姓著了迷一般追捧這部電視劇。
“他的錢，我來付。”
一個年青人走過來，不言聲地遞過四塊錢來，“找我四毛，有發票嗎？”
他看看同行的另一個年輕人，“回頭回局裡報銷。”
“小店哪有發票……”老奶奶接過錢來，看著秦東道聲謝真的拿著烤雞架大搖大擺地離開，“你們是公安局的……”
兩個小青年互相看一眼，“我們沒穿警服，你認識我？要麼認識他？”付錢的那個小青年愣了，他卻是沒有聽到老奶奶與秦東先前的對話。
“哎，還真讓我說準了，這真是大領導下來微服私訪，唉，我不要錢了，給我小店題個字就行了……”老奶奶舉著四塊錢，死活不收了。
“這是戲看多了。”兩個小青年無奈，這四塊錢算是送不出去了。
秦東在龍城鋒芒畢露，，陳明讓公安局保護秦東的，怕出意外。
秦東從走出賓館就感覺到後面有人，果不其然，正好給他們把雞架錢付了。
兩人剛回賓館，陳明和張副市長就笑著迎了上來，秦東笑道，“還沒吃飯吧，給你帶的雞架。”
“是我請客，你不是沒錢嗎？”陳明笑道，“正好我也沒吃飯，告訴他們，上兩盤辣絲子。”
辣絲子，也是龍城的一道名菜，一道開胃名菜。
製作“辣絲子”的原料，龍城叫辣菜疙瘩，南方叫芥菜頭。
每年農曆九月下旬，原野褪去了綠色，農民便抓緊時間收穫辣菜。這個冬天，最美味的調味菜就來源於這種被俗稱為“辣菜疙瘩”的蔬菜。
菜園裡的辣菜是每年7月頭伏時種下的，為的就是做成地道的“辣絲子”。
辣菜收穫完成，立即開始製作，聰明的龍城人對這道小菜的製作可謂獨具匠心。先將疙瘩洗淨去皮，切成細絲，放入事先準備好的罈子中，倒入些許食醋，加少量白糖，放入幾粒新鮮的花生米，輕輕攪拌均勻。切幾片青蘿蔔蓋在辣絲上擋住氣味的散發，這是辣絲製作中最為關鍵的一步。
最後將罈子密封，這樣，辣絲的辣味、食醋的酸味、白糖的甜味，互相刺激，此消彼長，美味慢慢醞釀，十天八日後，美味製作成功。
龍城賓館的辣絲子很快端上來了，廚師刀功細膩，辣絲子顏色潔白，酸甜香辣，清淡爽口，提神通氣，增進食慾，在整個冬季所有的冷盤中堪稱一絕。
吃的時候，再放點香油、醋和白糖，夾一筷子送進嘴裡，嚼起來嘎吱作響，香甜辣脆，開胃開心。