哦？
平田的臉上一如既往地平靜，可是笑容慢慢從臉上瀰漫開來。
“我想，這種啤酒製作，應該就是完全沿傳了最初的啤酒釀造方法……對，”秦東笑道，“這是未經過濾的生啤酒，儲存了酵母的活性，味道淳厚天然，散發出的香味也是別具一格。”
哦！
小泉武夫的臉上很是詫異，這是剛剛增添的一款啤酒樣式，確實是中川清兵衛前輩研製過的。
“平田社長，”秦東興奮地點點頭，大聲道，“古老的方法，應該用最古老的杯子，才能喝出最古老的味道！”
當然，還有這座古老的城市，一切都是剛剛好，都在這醇厚天然的香氣中醞釀。
“取陶製的杯子來！”平田馬上道，“以後這款啤酒，就用陶杯給客人飲用！”女館長忙不迭地點頭號答應。
看著中國的研修生們用粗陶的杯子喝著啤酒，平田會長臉上就露出了親切的笑容。
這是一個懂啤酒的年輕人，不，更是一個懂得札幌啤酒的年輕人！
突然，一陣鈴聲響了起來，小泉看向平田，平田卻看向小泉，研修生們也是面面相覷，電話的鈴聲。
女館長慌忙走上前來，卻看到秦東從軍綠色的挎包裡掏出了一臺黑色的大哥大。
“秦東君，已經在札幌啤酒開始研習了嗎？”電話是藤野清志打來的，“真的是抱歉，我為前晚的事情道歉，山田君真是太魯莽……”
“不，藤野，不必這樣說，我們的賭約算數。”秦東走到開拓館的一個角落裡，平田康之注視著他，默默地從松隆子的手中接過資料，秦東的資料。
哦，二十一歲，但在二十歲時就已是秦灣嶸崖啤酒廠的總排程、總工程師，分廠的廠長！
“日本所有的啤酒廠都在仿製我們的超級乾爽啤酒，你是不可能在三個月之內研製出這種啤酒來的，秦東君，三思……”作為朋友，藤野清志很是負責。
“藤野君，我說過，超級乾爽型啤酒沒有困難。”秦東答道。
超級乾爽？三個月？
秦東是用漢語與藤野對話，翻譯聽到這幾個字時，擔心地望望平田和小泉，還是翻譯過來。
“他也要研製乾爽型啤酒？”小泉象是聽錯了，這些中國人，不是研修生嗎，他們不是到日本來學習啤酒的釀造和管理技術的嗎？
“秦桑，”當秦東放下電話，小泉武夫就很是嚴肅地問道，“我知道這樣問很不禮貌，可是，你要研製的啤酒是與朝輝公司相似的乾爽型啤酒嗎？請你回答，這種啤酒有什麼特點？”
哦，平田康之、松隆子還有一眾研修生們都看向秦東，這哪是發問回答，實則是當面考試！
“超級乾爽，朝輝公司叫的是這個名字，其它公司名字可能不一樣，其實都是一種乾啤！”秦東沒有計較小泉武夫的態度，平田社長如此接待就已經難能可貴，他不想再過多吹毛求疵。
乾啤的歷史不是很長，1987年3月朝輝啤酒推出乾啤，次年，美國AB公司也生產出乾啤酒。
我國是從1989年開始研製乾啤酒的，經過七五計劃，我們的啤酒行業無論是技術和裝置都趕了上來，與國際啤酒業界的差距已經不大。
中國的乾啤生產企業，九一年就有七、八個廠家生產乾啤酒，那時總產量秦東記著是800萬噸左右，但乾啤酒的產量卻不足1%。
但這種啤酒，無論是在美國還是在日本還是在中國，至少保持了十年以上的銷售好勢頭，所以，即使不到日本進行研修，秦東也是要生產乾啤的。
“那什麼是乾啤？”小泉武夫步步緊逼。