李國棟今年按照韓國年齡算才十四歲，自己七歲和父親學廚，到現在也不過做了七年，能到達現在主廚的位置不單單是自己能力夠，更多的是自己面前這位李延福大廚的幫助，他的父親和李延福當年是師兄弟，所以自己才能當上主廚的位置。
後廚這塊地方不是單單手藝強就可以當主廚的，資歷也是非常重要的，你沒有主廚經驗，就算大廚把你推上了主廚的位子，下面人不聽你的，和你陽奉陰違，你一個十四歲的孩子也是屁的辦法都沒有，所以李國棟在上崗之後給廚房立了三條規矩：
1，後廚的東西可以吃，但不能拿回家。
2，主廚的話就是鐵律，廚房的人都不能違抗。
3，主廚擁有對後廚任何人毆打辱罵的權利，不幹就滾蛋。
剛上任時定的這三條規矩，一開始後廚根本就沒人聽，不過當李國棟把兩個切菜的師傅放進食材冷庫裡凍了一個小時後，大家聽話多了，至於摺疊板凳的皮是怎麼破的，只能說當初李國棟年紀輕輕下手太重了。
在南韓這個地方階級之間的差距還是非常清晰的，員工一定要聽主管的，主管一定要聽經理的，後輩一定要聽前輩的，下位一定要聽上位的，也是多虧了這種根深蒂固的思想，自己儘管只有十四歲，但自己對下面的人隨意打罵，他們也是不敢還手的。
“馬上就要過年了，做完這個星期你就可以休息一陣子，老三說你的活他會來給你乾的，年輕人還是要多出去看看，玩玩，十四的孩子把自己弄得和四十似的。”
“真的？三鬍子他要替我上班？他不也是華國人嗎，他不回家過年的嗎？”
三鬍子，後廚的另一位主廚，確切的說，三鬍子才是主廚，自己只能是個二廚。自己學藝七年再天才也是比不過這些老前輩的，廚房分等級，大廚，主廚和二廚。自己只有在三鬍子不在的時候才是主廚，至於大廚，只有在特定客人預訂的時候才會下廚，木蘭唯一的大廚兼老闆就是李延福，不過他很久都不去後廚了。
李國棟和三鬍子輪班，週末的時候最忙，兩個人都要在，那個時候廚房要聽三鬍子的，平常工作日，兩個人是一人幹一個星期，另一人休息一個星期，通俗點說就是十四天裡四天週末都上班，剩下十天一人幹五天，一人休五天。
“老三的情況比較特殊，他很多年不回國了，這點你放心，這週上完班給你放20天假，好好休息一下，去去遊樂園，過點正常孩子的生活，知道嗎？”
“內，我會好好休息的，沒什麼事的話我就回後廚了，鍋裡還燉著湯呢。”
“滾吧，臭小子。”李延福笑著罵了一句：“好好洗洗臉，頭髮也梳一下，不然一會你小女友來了，會嫌棄你的！”
“說了多少遍了，我沒有女朋友！！！”一道樓下的怒吼傳了上來。